Knoblauch, Gewürze und Rauch sind Aromen, die wir immer wieder wollen, und diese Rezepte mit Harissa geben uns alle drei. Tatsächlich bietet die Chili Nord Paste -African (speziell Tunesisch) mehr als dieses: Es macht uns dankbar … am Leben zu sein? Nicht scherzen; Es steht auf unserer Liste der Dinge, die Sie Ihnen bedanken können.
Hergestellt aus trockenen roten Chili -Paprika, gemahlen und gemischt mit Olivenöl, Knoblauchzehen, Kreuzkümmel, Koriander, Gesichtssamen und manchmal anderen Zutaten wie z. Raucher Paprika Oder Essig, Harissa brennt aber komplex. Sie können Ihre eigenen machen: Finden Sie ein Rezept für Hausgemachter Harissa Hier oder, da Popularität in der modernen amerikanischen Speisekammer gewonnen wird, können Sie wahrscheinlich eine Röhre oder eine Vase in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft aufnehmen. Denken Sie daran, dass es Unterschiede in der Wärme- und Texturniveau geben wird – viele Marken machen heiße und weiche Sorten, und Harissa kann von locker und ähnlich der Sauce zu dick und pasta gehen. Wir sind Fan der Marke Der Schik; Seine Konsistenz ist fast wie der Marmelade (etwas anderes auf der Dankbarkeitsliste).
Wie Sie mit Harissa kochen: Verwenden Sie Marine Werfen Sie es für Hühnerschenkel mit geröstetem Gemüse nur zu einem Passe die Pfanne Und rufen Sie -die Sauce oder ein Dollop an, wie es ein Gewürz in vielen Gerichten im Nahen Osten, im Mittelmeer und in Marokko wäre. Oder machen Sie natürlich eines unserer bevorzugten Harissa -Rezepte, die Sie unten finden.
