Wir leben in New York, einer der größten Pizza -Städte der Welt. Also natürlich nicht brauchen Pizza zu Hause machen. Aber wir entscheiden! Weil es Spaß macht und lohnend ist. Unser neues Rezept für hausgemachte Pizza kennt Sie, wo immer Sie sind: Sie können weniger als 4 Stunden mitmachen Und Es ist nachts an eine Pause anpassbar. Du brauchst nicht Ein Unterstützer der Unterstützungein ungeschickter Kochstein, Ein spezieller OfenOder sogar um Ihren Schlafanzug zu ändern. Und Sie werden immer noch einen Weltklasse -Kuchen bekommen. Die Küchenmethode von zwei ausgesprochen weniger traditionellen Schritten (Koper plus Broiler) ist ein Spielwechsel, der eine schwammige Rinde mit beneidenswerter Charakter garantiert (oder Leoparden, wie Profis sagen).
Der Teig beginnt nass und klebrig. Um die Manipulation zu erleichtern, empfehlen wir viel Flexibler Schalenschaber. Ein grundlegendes Element in professionellen Küchen ist hervorragend, wenn man zu viele und gegen Battiere sammelt und sie mit Schalen und Fingern und Zählern kratzt. Es ist schwierig, die Häufigkeit zu überwinden, mit der wir dieses unangenehme Werkzeug jedes Mal erreichen, wenn wir gebacken werden.
Dezember 2024: Schokoladen -Olivenölkuchen
Wir lieben einen einzelnen Kuchen. Dieses Rezept hat ein fruchtiges Olivenöl sowohl in Schokoladenkuchen als auch als Swooshy als Ganache. Es ist ein zentraler Bestandteil von geringer Mühe und einer großen Belohnung für Ihr nächstes Treffen oder Ihre Feier. Und wenn es über einen Überschuss gibt, bleibt die Frühling dank dieses Olivenöls feucht und tagelang gestopft.
Die Verwendung von niederländischem Kakaopulver bietet diesem Kuchen einen intensiven Geschmack von Pralinen. Unsere ideale Marke für praktisch alles, was mit dem Kochen zu tun hat, ist Guitard Cocoa Rouge. Es hat eine mutige und konzentrierte Komplexität ohne gemeinsame Beschwerden in anderen Marken.
November 2024: Karamell -Apfel -Affenbrot
Dieses Kuchenprojekt ruft im Herbst auf. Das perfekte Follow -up für die Apple Collection ist eine erweiterte Schönheit der Früchte, die in eine würzige Cider -Süßigkeiten gezogen wird. Zwischen dem Teig und dem Karamell verwendet dieses Rezept fast eine halbe Gallone Apfelwein. Kochen Sie am Sonntag, servieren Sie es für glückliche Menschen und graben Sie mit den Händen: Trennen Sie die Kissen mit Karamell nacheinander.
Verwenden Sie für dieses Rezept unbedingt eine Pfanne mit 12 Kappen oder größer. Die Verwendung einer kleineren Sorte kann zum Test des Teigs außerhalb der Pfanne führen. Nordic Ware erfand die Bundt Pan und liebt ihre Version für ihre robuste Konstruktion und sogar die Verteilung der Wärme.
Ankommen
Kuchen, weil das alles ist Jeder von uns Ich will trotzdem. Armo -s mit einer Bundt -Pfanne (Sie haben eine AffeNein?), Nichts zu komplexes. Es ist ein unbeschwerter Kuchen, der einige Regeln biegt. Und es ist grün, signalisiert, dass die Frühling vielleicht in der Nähe ist (vielleicht?).
Melodie -Ho ho ho. Abendessen SOS essen Am 4. März, um von dem Käsekuchen, all den Variablen zu hören, die ich ausprobiert habe, mein erster fehlgeschlagener Versuch und die Reaktionen des Restes der Testküche. Wenn Sie Fragen zu Rezepten haben, können Sie sie wie immer senden, an die Sie senden können Bakeclub@bonappetit.com. Jesse und ich lesen sie alle.
