Bestes Brotmesser, überprüft von unseren Experten (2025)

Was würden wir gehen: Obwohl wir angesichts seines Preises von der Leistung dieses Messers beeindruckt waren, ist es erwähnenswert, dass dies kein vollständiges tanges Messer ist, was bedeutet, dass der Stahl nicht die gesamte Länge des Griffs funktioniert. Der Griff selbst ist auch auf der kleinsten Seite, so dass Menschen mit größeren Händen komplizierter erscheinen.

Jesse Rev.

Andere Brotmesser, die wir ausprobiert haben

Diese beliebten Messer waren nicht unsere Bohnen, sondern nach Ihren Bedürfnissen könnten sie für Sie arbeiten.

Die Doppel -Zwilling -Bergkette Es ist ein guter Cutter und sein doppelter Vorteil ähnelt dem von uns empfohlenen WüSthof -Modell. In den Tests funktionierte es gut, erzeugte dünne Tomaten und Scheiben, die sich perfekt aus Brot befinden, aber letztendlich hinderte das allgemeine Gewicht dieses Messers ihn daran, ein Gewinner zu sein. Das Zwilling -Brotmesser war etwas schwerer als ein Großteil des Wettbewerbs und war schwieriger, bequem zu tun, und sein längerer Griff machte es schwierig, eine gute Balance zu finden.

Senior Testing Cooked Editor (und Experte für die Küche von Bon Appétit) Shilpa uskokovic Er liebt dieses Hedley- und Bennett -Messer, weil er elegant und leicht ist. Obwohl es ein kleineres Blatt von 8,5 Zoll – das kürzeste Blatt dieser Liste – hat die gezackte Kante auf die Spitze und erleichtert das höchste Manöver und das Präzisionsangebot für zerbrechlichere Schneidaufgaben.

Es ist zum Zeitpunkt des Schreibens relativ erschwinglich auf 85 US -Dollar und enthält verschiedene Farben. Für all diese positiven Aspekte bietet es jedoch nicht die Kraft, die sie von einem längeren Blatt erhält.

Dieses Brotbrot von Brot Gelebt Es ist schön auszusehen, aber Wow ist schwer. Die dicke Wirbelsäule des Messers machte es schwierig, manövrieren; Er bemühte sich, Tomatenscheiben zu schneiden; Und seine Zähnedrainage war nicht scharf genug, um zu verhindern, dass sie auf eine dickere Kruste achten. Fügen Sie einen Premium -Preis hinzu und dieses Messer stammt aus unseren besten Optionen.

Das Missen -Brotmesser Er war ein Dolmetscher mit mittlerer Ebene in unseren Tests, schnitt Tomaten und Brotreinigung ohne bemerkenswerte Probleme ab. Wir dachten auch, dass der Griff komfortabel und seine allgemeine Bauqualität hoch war. Die höchste Ferse des Blattes bedeutete auch, dass es gut durch größere Pastenbrot funktionierte. Ihre Leistung entspricht jedoch nicht unseren besten Optionen, und unsere beiden Budgetmodelle funktionierten zu halbem Preis besser. Wir empfehlen, ein bisschen mehr für ein schönes Brotmesser auszugeben oder etwas Geld zu sparen.

Globale Messer haben das Herz vieler Mitarbeiter gewonnen. Das heißt, ihre Metallgriffe sind spaltend: Einige Leute denken, dass sie sich wohl fühlen, um sie zu halten, und andere finden sie zu dünn und rutschig. Obwohl unsere Tester sagen, dass dieses Messer gut ausbalanciert und entschieden klar ist, wurden sie aufgrund seiner Griffform, der kurzen Blattlänge (8,5 Zoll) und der Leistung im Tomatentest, bei dem ihre großen Zähne ein wenig am Tomatenfleisch waren, schließlich aus unserer Gewinnerliste disqualifiziert.

Meinung eingehen In einigen Fällen war es kurz, in einigen Bereichen buchstäblich. Sein kleines 8-Zoll-Blatt lässt nicht durch Paste durchschneiden, ohne den Schneidwinkel zu ändern. Ihre Zähne waren nicht so scharf, wie wir möchten. Die Meinung hat nicht mit den Tomaten umgegangen (ein Sieg!), Aber wir hatten Schwierigkeiten, das Blatt gerade zu halten: Das Messer steckte im Fruchtkern fest und bildete Scheiben inkonsistenter und inkonsistenter Tomate. Wir mögen rundes Polyurethangriff und hochwertige Kohlenstoff -Edelstahl mit hoher Qualität, aber wir erwarten eine bessere Leistung eines Messers dieses Preises.

Dies ist ein wunderschönes Messer (schauen Sie sich diesen gebogenen Griff Grip an), aber das Lamsons Die Zähne waren nicht scharf genug. Das Messer steckte in den knusprigen Taschen und erforderte viel Kraft, um Schnitte zu machen. Das 8-Zoll-Blatt war auch zu kurz, um durch ganze Brot geschnitten zu werden, und es steckte leicht auf der Haut der Tomaten. Lamson bietet komplementäre Sharp for Life, aber für diesen Preis (90 US -Dollar zum Zeitpunkt des Schreibens) sind wir der Meinung, dass das Brotmesser außerhalb des Tellers stärker sein sollte.

Wir haben Mühe hatten, saubere Schnitte vorzunehmen Zwilling Gourmet Gourmet -Serie. Obwohl die Tomaten sehr gut geschnitten wurden, fangen die Zähne, die oft in knusprigen Brot aus Pasta -Paste gefangen sind, die Sägenbewegung unterbrechen und mehr Kraft für die Kraft erfordern. Während der Tests waren ihre Grifftreppen ärgerlich, wodurch das Messer unangenehm und noch unangenehmer war und unsere beiden Budgetoptionen, die deutlich günstiger sind, nicht mehr hergestellt wurden.

Angesichts der Tatsache, dass es eines der teuersten Brotmesser ist, die wir ausprobiert haben, erwarteten wir eine bessere Leistung aus dem Miyabi Kaizen 9,5 Zoll Brot. Stattdessen wurde der größte Teil des Brotbrotes zerkleinert, anstatt sie zu schneiden, und hielten sich an den Tomatenkernen.

Es Klassischer Meister des Shun Classic Messers Es hat einen einzigartigen welligen Vorteil, der das Muster der globalen Sägen verleiht. Er zeichnete sich aus, um die dünnen Tomaten von Papier zu schneiden und war bequem zu halten, aber seine Kantenform wurde nicht ständig durch das Brot geschnitten. Sein Blatt war auch auf der kürzesten Seite und machte dieses Messer weniger für große Brot.

Dieses Messer hat viele Dinge: die Meiden ultimative utiy Es scheint fast ein Spielzeughai und infolgedessen hat es viel gehackt: Wir haben es geliebt, wie seine abgerundeten Zähne waren. Die flachen Seiten und die gekrümmte Spitze bedeuten, dass dieses Messer das Sandwich -Accessoires schneiden und Mayo auf einem Stück weiches Brot verteilen kann. Die Tomaten wurden auch perfekt gedreht und rechts von der Rinde der Blumensträuße von Pasta gezogen. Aber sein kleines 6 -Zoll -Blatt, das einem Santoku ähnlicher ist als ein typisches Brotmesser, machte es schwierig, die Scheiben zu reduzieren. Und wenn Sie den Preis betrachten (140 US -Dollar zum Zeitpunkt des Schreibens), können wir ihn nicht empfehlen.

Dieses Victorinox -Modell, die Schöpfer eines unserer Favoriten Kochmesser für BudgetEs hat im Allgemeinen recht gut funktioniert. Die Tester stellten fest, dass das Messer, während der Plastikgriff locker aussieht, sehr gut geschnitten und sich robust anfühlte. Dies ist jedoch ein unglaublich leichtes Messer, so sehr, dass es eingeschaltet wird Auch Licht: Und mehr als doppelt (oder dreifach, in einigen Geschäften) Die Kosten für unsere erschwinglichen Optionen kostet mehr als wir glauben, dass es sich lohnt.

Es 8 -Zoll Victorinox Swiss Army Das Brot von Messern ist in Ordnung, erforderte jedoch mehr Aufwand als die meisten anderen Modelle. Schlimmer noch, er zerquetschte die Tomaten. Es war auch zu leicht, um bequem zu manövrieren.

Dieses Dexter-Russell-Messer war dank seines scharfen, geschlachteten Blattes ein wichtigerer Kandidat für den besten Budget-Ort, der eine leichte Arbeit leistete, um harte Krusten aus Pasta-Paste und zarte Tomatenhaut zu durchlaufen. Am Ende präsentierte der Mercer die Konkurrenz aufgrund seines attraktiveren, komfortableren, etwas robusteren Konstruktion und (kaum) einen niedrigeren Preis. Das heißt, dies wäre eine gute Option, wenn der Mercer jemals nicht vorrätig ist.

Bob Kramer ist ein legendärer Messerhersteller, aber der Zwillings Bob Kramer Essential Bread Es fühlte sich wie ein Überschuss für ein Serratmesser an. Der Preis von 300 US -Dollar ist für ein Werkzeug mit einer so engen Reihe von Verwendungszwecken übermäßig (unabhängig davon, wie viel hausgemachtes Brot), und da dieses Messer aus Kohlenstoffstahl besteht, wird es anfällig für Korrosion und Eigelb. Funktioniert es gut? Definitiv; Es war eines der besten Messer, die wir benutzt haben. Aber lohnt sich der Preis des Himmels? Unserer Meinung nach nein.

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