Ein neuer Spieler schließt sich dem geschäftigen Geschäft an, die “besten Restaurants” in Amerika zu klassifizieren.
Die britische Organisation “50 Best” fügt ihren wachsenden Katalog der regionalen und weltweiten Rangliste auf der Suche nach einem Publikum auf dieser Seite des Sees eine jährliche Liste von Restaurants in Nordamerika hinzu. Es ist der nächste Schritt in einem kontinuierlichen Anstrengung, sich für das zu entwickeln, was das “Beste” ausmacht.
In der Vergangenheit waren diese Listen geneigt, in Küchenrestaurants mit Reserven zu sichern, die schwer zu sichern sind, selbst wenn sich die “besser” über weiße Tischkleidung, schwere Weinlisten und die französische Technik weiterentwickelt hat. “Es ist nicht so konzipiert, dass es sich um eine feine Kitchen -Liste handelt”, sagte William Drew, der Content Director für 50 Best. “Es ist eine Liste großartiger Restaurants. Hoffentlich bringen wir das auf den Tisch. “
Es gab einen Vortrag, der eine regionale Liste der Nord -Amerikaner darstellte Zu den Arbeiten Während der globalen Preisverleihung, die im vergangenen Juni in Las Vegas stattfand. Die Ankündigung am Montag ist offiziell.
Erreicht die Fersen der Fersen Die Liste der 50 besten Bars in Nordamerika Es wurde im Jahr 2022 und zu einer Zeit eingeführt, in der sich die Organisation “The 50 Best Restaurant” der Organisation zunehmend auf Lebensmittel in den USA (und in geringerem Maße in Europa) konzentrierte. Nach Jahre der KritikDie Organisation diversifizierte ihren besten Wahlpool, um rassistischer und Genre zu sein, und umfasste Restaurants in Südasien, dem Nahen Osten und Nordafrika.
Die Liste heißt “America North America’s America”, die Liste ist die jüngste in einem wachsenden Bereich des besten Restaurants für Kingmakers. Zusammen mit dem Michelin Guide und der James Beard Foundation umfasst sie Medienorganisationen wie Ereater, Esquire, Food & Wine, Verliebtheit, die New York Times und Diese Zeitschrift Um zu nennen -etwas.
Diese Listen klassifizieren Restaurants in den USA und Nordamerika, wiegen Kochen, Service, Innovation, Ansatz, Nachhaltigkeit und Wohltätigkeitsgeschäfte als Prüfungspunkte.
Drew erkannte den harten Boden an und sagte, dass das Ziel es sei, ein Leitfaden für ein nordamerikanisches Publikum zu sein, aber auch “das, was wir zu einem Publikum außerhalb Nordamerikas bringen können, das daran interessiert ist, nach Nordamerika zu reisen”.
Die 50 -Weltmeisterschaft wurde 2002 von William Reed, einer Business Media -Gruppe in Business in London, ins Leben gerufen, die sich seit 1862 auf Lebensmittel und Getränke konzentriert.
Nur zwei Nordrestaurants -Amerikaner machten die Liste der 50 besten Restaurants der letzten Welt. Richter, die die Organisation suchen, stimmte für New York City Atomix Als oberes Restaurant in Nordamerika zum zweiten Mal in Folge und Einzigartiger FadenDas Farm Tasting -Menü am Healdsburg -Tisch, Kalifornien, hat die Liste als 46. Restaurant in der Weltmeisterschaft wieder eingeführt.
Drew sagte, dass die Zahl der amerikanischen Restaurants auf der Liste “Einfluss” auf die neue Regionalliste war, sagte jedoch, dass in den Jahren, in denen Amerika besser vertreten war, Restaurants fast ausschließlich in New York City und Kalifornien mit fast nicht existierenden Restaurants in Kanada und Karibik waren.
