Als Sushi zu einem bevorzugten Essen für ukrainische Truppen wurde

Im Geschmack und in der Textur befindet sich die meisten Sushi in der Nähe des traditionellen ukrainischen Essens, wie er erhalten werden kann. Die ukrainische Küche betont normalerweise Lebensmittel wie Vannyky und Borscht und Sarazene Weizen, und es gibt oft einen starken Teil von Smetana, eine Art Agriencreme, aber wie in fast allen kulturellen Lebensmitteln in Gesellschaften auf der ganzen Welt fügten die Ukrainer eine persönliche Wendung hinzu.

“In den Ländern der Sowjetunion war es ziemlich typisch, eine Mischung aus Milch- und Fischprodukten, einem Fisch mit Mayonnaise in einem Salat und solchen Dingen zu haben”, sagt der ukrainische Küchenchef Serhii Khehai, der einen hohen Sushi -Zähler namens Shima verwaltet.

Und diese Kombinationen wurden in den Menüs des ukrainischen Sushi gefunden. “Ich persönlich probierte mehrere Sushi -Anpassungen wie Sushi mit Kartoffelpüree und Hering oder Rüben und Lachs zum Beispiel”, sagt Nasonova. Das Experimentieren wurde natürlich in Sushi in Kombination mit Frischkäse oder Mayonnaise oder anderen Arten von Cremesaucen gebracht: eine Ausgabe der subtilen Aromen der traditionellen japanischen Küche. Der mit Abstand beliebteste Sushi -Typ des Landes ist der Philadelphia Roll: Sushi, der durch Frischkäse in Kombination mit rohem oder gekochtem Fisch gekennzeichnet ist.

Frischkäse ist eine beliebte Sushi -Walzenzutat in der Ukraine.

Eine Person, die sich darauf vorbereitet, ein Sushi -Rollen zu machen.

Der letzte hat eine Rolle von Philadelphia berührt.

Sushiya hat nicht weniger als 34 Versionen der Philadelphia -Rollrolle in seiner Speisekarte, wie “Philadelphia gegrilltes Grün mit gutem Lachs”, das Lachs in Sojasauce, Frischkäse und Cheddar -Käse getötet und mit einem kleinen Stock gekrönt ist. Oder eine Version mit Muscheln, Tomaten, Krabbenmischung, Avocado, rasiertem Thunfisch und Frischkäse.

“Eine japanische Person, die als alltägliches Essen Sushi isst, wäre von der Vielfalt unserer Speisekarte überrascht … Wir haben keine Angst zu überraschen und etwas Eigenes hinzuzufügen”, sagte Artem Mykhailenko, ein Sushiya -Angestellter am Standort des Independence Square.

Chefkoch Serhii ist kein einzelner Shim -Berater.

Frischer roher Fisch im Land war in einer Kriegszeit eine Herausforderung, in der alle Flüge vor Ort sind. Die einzige große Ukraine -Wasserkörper ist das Schwarze Meer, in dem militärische Operationen fortgesetzt werden.