Wenn ich einen Blick auf die Artenschublade werfen müsste, würden Sie Senfpulver finden? Wenn ja, Bravo, wie Sie den Wert dieses oft fliegenden Gewürzs klar verstehen. Es liefert die Hitze des Hals, des Hals, aber auf eine Weise, die es in trockenem Rub an das Fleisch festhält oder in reichen Saucen und Supes verschwindet. Es sorgt für ein Soft -Erwachen, das dem Geschmack empfindlich ist, ähnlich einem Strom von Essig, leuchten und schärft alles, was es berührt. Wenn nicht, hat das Spice House Sie mit seiner durchschnittlichen Wärmeversion abgedeckt, die dem Senior Test Cooked Redakteur Jesse Szewczyk die ideale Verbindung der Mund des Mundes bietet Mac- und Brokkoli -Käse in wenigen. —Chris Marokko, Food Director
In der Fischsauce des roten Bootes befinden sich zwei Zutaten: Wild gefangene Sardellen und Meersalz. Dies sind Nüsse, die der komplexe Geschmack von einer so kleinen Liste stammen kann. Das Geschäft der Familie wurde von Cuong Pham gegründet, der in den Vereinigten Staaten keine Fischsauce fand, die mit seinen Erinnerungen an das Wachstum in Saigon fiel. Das Ergebnis ist Umami in einer Flasche, die für Köche, Autoren und vor allem unsere Testküche bestimmt ist. Verwenden Sie es, solange ein Gericht einen salzigen Impuls wünscht: Salatverriegelungen, Nudelsaucen, buchstäblich jede Suppe. Nur ein Skript fügt Salztiefe hinzu. Oder mit einem Rezept als Testkochredakteur Kendra Vaculin’s Zucchini mit knusprigem Reis und LimetteWo die Fischsauce den Sommerkürbis motiviert, im Mittelpunkt zu stehen und zu singen. – Mama Lerruque, Associate Director of Cooking
