Wenn Sie den Ofen nie benutzen und den Ofen verwenden, benötigen Sie eine gute Pfanne. Viele Kekse kochen? Passe die Pfanne. Toast Gemüse oder Hühnchen? Passe die Pfanne. Kuchen für eine Menge? Blattkuchen … das Sie in einer Pfanne machen. Benötigen Sie eine andere Mahlzeit als eine Luftfritteuse oder eine Sofortmahlzeit? Hellooo, Blätter.
In dieser Geschichte
Die Kochblätter haben mehrere Größen: Full Sheets (26 x 18 “), Halbblätter (18 x 13”) und Viertelblätter (13 x 9 “). Die am häufigsten verwendete Größe, die allgegenwärtigen in der Hausküchen, ist eine Paella von einem halben Paar. Toaster Ofen Kochen, der Teil der Vorspeisen und sogar als Tabletts zum Ziehen von Ölen und Gewürzen auf der Theke doppelt.
Bei so vielseitiger Vielseitigkeit besteht eine gute Chance, dieses Fell mehr als jede andere in Ihrer Küche zu verwenden, sodass Sie die richtige bekommen möchten. Wir haben die schweren Aufstände gemacht und beliebte Modelle ausprobiert, damit Sie wählen können, was seit Jahren ein perfekter Partner sein wird Hosting ThanksgivingAnwesend Woche Abendessen Krabbeln und Notfall Kekse machen.
Bester Ofenblatt im Allgemeinen: Ware Nordic Natural Aluminium Ware
Mehrere Testtests haben gezeigt, dass die nordische Bäckerei die beste und eine der erschwinglichsten ist. Es ist diese Kombination aus Qualität und Wert, die auf unserer Liste einen höheren Platz erreicht.
Es besteht aus leichten Aluminium ohne Kaliberbeschichtung 20, was bedeutet, dass es schnell heiß ist, aber auch gleichmäßig knusprige und goldene Ergebnisse, während Sie Gemüse für Braten für Braten Blätter oder Kekse kochen.
Die gerollten Kanten helfen dem Panorama, der Deformation zu widerstehen, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Schöne Pfannen werden zu einem bestimmten Zeitpunkt zu einem bestimmten Zeitpunkt anfangen, aber die nordischen Artikel bleiben länger flach als ihre Konkurrenten. Wenn es Warp macht, neigt es dazu, in die Mitte zu integrieren, anstatt die Seiten zu falten, mit denen es für uns einfacher ist, zu arbeiten.
Im Allgemeinen versuchen wir zu vermeiden, Produkte zu empfehlen, von denen Sie wissen, dass Sie ersetzen müssen. Aluminium ist jedoch eines der einfachsten und effizientesten Materialien für das Recycling an Land. Wir denken also, dass es hier in Ordnung ist.
Die Oberfläche dieser Aluminiumpfanne wird im Laufe der Zeit gefärbt und verfärbt, obwohl dies die Qualität der Nahrung nicht beeinträchtigt und keine Ursache ist, um die Pfanne zu ersetzen. Die Verformung, die nach mehreren Jahren konsistenter Jahre unweigerlich geschehen wird, ist jedoch Ihr Zeichen, alte Pfannen zu recyceln und ein neues Paket zu erhalten. Wir versuchen im Allgemeinen, Produkte zu empfehlen, von denen Sie wissen, dass Sie ersetzen müssen, aber Aluminium ist eines der einfachsten und effizientesten Materialien für das Recycling auf der Erde.
Um die Lebensdauer der Pfanne so lange wie möglich zu erweitern, waschen Sie die Hand, anstatt sie durch die Geschirrspülmaschine zu bringen, da die Hitze und das Waschmittel der Maschine auf der Oberfläche getragen werden.
Als wir versuchten, Kochblätter zu kochen
Unser Testprozess bestand aus mehreren Schritten:
- Wir stellten die Pfanne 10 Minuten lang in einen Konvektionsofen von 450 ° F, um zu sehen, ob sie direkt vor der Tür verschwommen war. Wir haben den Tintenfisch oder die Geräusche von Streik gehört, die darauf hinweisen, dass das Metall unter die Spannung mit hoher Hitze gebracht wird.
- Dann fügten wir ein mit Öl bedeckter Gemüse in die Pfanne hinzu, um zu sehen, wie gut die Blätter braun oder Essen verbrennen. Dieser Test ermöglichte es uns auch, signifikante Inkonsistenzen bei der Verteilung der Wärme auf der Oberfläche der Pfanne zu beseitigen.
- Wir haben die Pfanne mit Seife und Wasser von Hand gewaschen, um zu sehen, wie sie reinigten.
- Dann haben wir 17 Minuten lang Schokoladenkekse im Laden bei 350 ° F gekauft und die Ergebnisse von Farbe, Gleichmäßigkeit und Diffusion bewertet.
Neben diesem Test haben die langfristige anekdotische Erfahrung und die Empfehlungen unserer Testküchenverlage und Branchenfachleute dazu beigetragen, unsere endgültige Entscheidung zu informieren.
Faktoren, die wir bewertet haben
In Bezug auf die Kohärenz begrenzen wir unsere Auswahl auf halb Bäckerblattpfannen. Wir probierten rostfreie Stahlpfannen und nicht beschichtete Aluminium. In den letzten Jahren haben wir auch Flugblätter mit Nicht -Schicht -Beschichtungen ausprobiert. Seitdem haben wir sie jedoch von unseren Empfehlungen ausgeschlossen, da nicht -Schicke -Kochblätter beschädigt sind, schneller tragen und nicht recycelt werden können. Wenn Sie für Ihr Keksblatt eine nicht zuständige Oberfläche haben möchten, sind das Pergamentpapier oder eine Silikonofenmatte alles, was Sie brauchen.
Aluminium ist aufgrund seiner hohen thermischen Leitfähigkeit das beste Material für ein Backblech. Aluminium ist erhitzt und kühlt schnell ab, eine Qualität, die Sie auf einem Keksblatt möchten, um zu verhindern, dass Kekse sich erstrecken.
Aluminisierter Stahl – Edelstahl mit dünnem Aluminium- und Aluminiumlegierungsbeschichten – ist ein weiteres gängiges Material, das zur Herstellung von Kochblättern verwendet wird. Stahl hat eine schlechte thermische Leitfähigkeit im Vergleich zu Aluminium, was bedeutet, dass er warm und langsamer ist. Diese Qualität eignet sich hervorragend für bestimmte Arten von Paellas oder Rezepten, die eine allmähliche Änderung der Temperatur erfordern, sowie wenn Sie für ästhetische Zwecke zu viel außerhalb von Braun vermeiden möchten. Aber für knusprige geröstete Gemüse und gebackene Kekse bevorzugen viele Profis Aluminium.
Gute Kochblätter sollten sich nicht verformen, daher suchten wir die Entwurfsfunktionen, die darauf abzielten, dies zu vermeiden. Die gerollten Kanten verhindern, dass sich die Paellas verdrehen, und ein schwereres Kalibermetall kann die erhöhte Wärme im Ofen unterstützen. Das Blatt sollte auch in der Lage sein, den Kratzer der Metallutensilien zu unterstützen. Dies ist ein weiterer Grund, warum nicht so große Blätter nicht so groß sind.
Obwohl Blechpfannen am Ende geben -je länger eine Pfanne pünktlich sein kann, desto besser. Die gebackene Haltbarkeit ist wichtiger, aber es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die Reinigung und das Faktor in der Lebensdauer der Pfanne. Viele behaupten, ein sicherer Geschirrspüler zu sein, aber wir empfehlen, dass sie sich der Handwäsche anschließen, während Geschirrspülern den Verschleiß zu fast allen Küchenutensilien beschleunigen.
Andere Kochblätter, die wir ausprobiert haben
Unsere beste Auswahl ist von der besten Qualität des Preises der Gruppe. Wenn Sie jedoch eine andere Marke anziehen, wissen Sie, dass der nächste den Job auch erledigt.
Fat Daddios natürliches Aluminium halbe Laken
Diese Pfanne arbeitete im Vergleich zu unserem Gewinner vernünftig. Es war leicht zu reinigen, aber trotz des schwereren Kalibers so leicht deformierte.
Für eine aluminisierte Stahlpfanne funktionierte diese Pfanne gut. Seine Fähigkeit zu braunen Gemüse war gleich der Ware Nordic, aber es ist merklich schwerer.
Tatsache ist eine fantastische Paella, die genau wie die nordische Paella funktioniert hat. Es ist doppelt teuer.
Hestans Produkte sind von hoher Qualität und Luxus. Obwohl viele der Küchenutensilien der Marke fantastisch sind, ist diese 130 -Dollar -Blätter ein wenig Extravaganz. Es kann 600 ° F unterstützen (ich bin mir nicht sicher, warum Sie es brauchen würden), aber es funktioniert wie jeder andere aluminisierte Stahlpaella.
Kochblätter, wir empfehlen nicht
Es ist jedoch eine sehr erschwingliche Pfanne, sie hat etwas bei hoher Hitze deformiert und das Gemüse ungleichmäßig kochen.
Aus irgendeinem Grund war diese Pfanne besonders schwer zu reinigen. Das Essen hielt sich tatsächlich an der Oberfläche, was die Reibung zu einem echten Schmerz machte.
Dies war einer der schwächsten, die wir versuchten. Es wurde im Ofen wesentlich deformiert und führte zu inkonsistenten Ergebnissen.
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