Es ist kein Geheimnis, dass die Verlage von Bon Appétit viel kochen, um zu arbeiten. Daher sollte es nicht überrascht sein, dass wir während unserer Stunden draußen viel kochen. Hier ist die Rezepte Diesen Monat signalisieren wir für das Abendessen am Tisch, unterhalten unsere Freunde, befriedigen einen süßen Zahn, verwenden Umschläge und alles, was dazwischen ist. Für noch mehr Favoriten des Personals, klicken Sie hier.
2. Mai
Spargelsaison blutet
In der großartigen Debatte über Frühlingsprodukte, die kürzlich in einem kürzlich auftraten Episode von Abendessen SOSAnwesend Ich bin Team Shilpa USKokovic (das heißt Team Asparagus). Die glatte Farbe, der Schnapp -Al -Dente, der grasbewachsene Geschmack. Ich bin hier für die Speere! Um meine Wünsche zu befriedigen, habe ich auf ein Rezept derselben Spargel -Königin zurückgegriffen: Shilpa’s Anakardhuhn und Spargel, braten. Mit seiner Salzspeise -Sauce passt sich dieses Gericht an mein Lieblingsgenre der Woche an: Sauce + Gemüse + Protein + eine Entschuldigung für Ich feuere meinen Zojirushi. Es ist auch unendlich anpassungsfähig. Ich habe dicke Krimini -Pilze und geplante Sub -Crunchy für Hühnchen aufgenommen. Aber obwohl es noch saisonal ist, werde ich niemals Spargel nehmen. – –Michele O’Brien, Senior Audio Producer
Geburtstagstortendekoration
Ich ging zum Geburtstag eines Freundes nach New Hampshire und anstelle eines Wochenendes mit Wärmearten, die alle mit Aktivitäten vorbereitet haben. Als Bewohner der Gruppe habe ich einen Kuchendekorationswettbewerb durchgeführt. Ich habe zwei meiner USKokovic Shilpa -Kerl gebacken SchokoladenblattkuchenEr schnitt 12 Mini -Runden und wickelte sie in einen Haftverpackung auf der Straße. Um die Kuchen zu begleiten, röste ich Trockenmilch in Pulver in Butter, um die zu kreieren Beste braune Buttereis Jeder von uns hatte es jemals gehabt. Ich habe alles in Rohrbeutel verpackt, ich habe Ratschläge mitgebracht, Essbarer Glitzerund bestreut. Mit vollständiger kreativer Freiheit genoss die Gruppe die Kuchen gründlich. Man hatte das Motto des Staates “Live Free or Die” oben kanalisiert. Ein anderer wurde ein Herz mit einem Überschuss an Glitzer. – –Nina Moskowitz, Associate Publisher, Küche
Marokkanischer Rindfleischtopf
Wir waren in einem Hühnchen -Kick in meinem Haus, was wirklich nicht in der Regel liegt. So sehr, dass mein Partner erwähnte Wie viel Hühnchen Wir haben in der Hoffnung gegessen, dass etwas mehr Herz in der Rotation des Abendessens enden würde. Ich werde zu jeder Jahreszeit einen Spannbraten kochen, aber die Aromen müssen saisonal angemessen sein. Unser Standard -Winterprofil von Kartoffeln, Karotten und Provence ist nicht das, was ich im Frühling will. Also entschied ich mich für eine animierte animierte Animation Marokkanische Übergabe Mit Daten, Aprikosen und Kichererbsen. Wir haben es auf Couscous mit fetten Dollops von gegessen Griechischer Joghurt und eine Petersiliendusche. Sogar unsere 15 -monatige Tochter schien die Veränderung zu schätzen. Er aß beim Abendessen einen Eintopf aus dem Eintopf mit einem großen Lächeln im Gesicht. – –Hal Bey Ramdene, Inhaltsdirektor
Neta-out-the-kridge Frittata
Ich habe in letzter Zeit versucht, mit meinen Freunden mehr lässige Mahlzeiten zu haben, weniger Abendessen, mehr “Was machst du heute zum Mittagessen?” Vibrationen, wo kann ich den Kühlschrank reinigen Und Bleib sofort mit Freunden. Während eines Nachmittags stürmte ich eine Version von Dieser Pilz- und Lauch Frittata Mit einem riesigen Lauch habe ich aus dem Testküchen -Lebensmitteltest und den letzten Eiern einer kürzlichen Reise zur Farm erhalten. – –Kendra Vaculin, Testküchenverlagern
Ruinierte Pfannkuchen
Ich fühle mich schlecht für jeden, der gesagt hat “Passierte Anti -Apent“Letztes Jahr um mich herum. Anscheinend harmlos! Und plötzlich sind sie in meinem 12 -minütigen Monolog darüber gefangen, wie Kohlenstoffstahl ist eine untersuchte Alternative Dies hat meine Küche komplett verändert. Die Kurzversion ist: Mit ordnungsgemäßer Gewürzen ist Kohlenstoffstahl im Wesentlichen nicht geschichts. Aber im Gegensatz zu einer nicht geschichteten Paella können Sie selbst die neuesten Nicht -Teflon die Hitze mit Verlassenheit machen. Dies ist ein Spielumkleideraum für knusprige Eier, gebratener Reis und mein letzter Sieg, gut verwandelte Crepes. Nach dem Versuch – schließlich zu ihnen Café Hammel Im wirklichen Leben habe ich getan Chefkoch Shaina Loew-Banayans Rezept Zu Hause. Dünn, ruiniert und mit Ahornsirup gruppiert, ist ein Beginn des Tages so gut wie möglich. – –Emma Laperruque, Associate Director of Cooking
