Unsere Teamverkostungen in der Testküche sind sehr relevant. Sowohl die Rezepte als auch die Menschen, die sie essen. Hana Hält den Salzspiegel unter Kontrolle. Shilpa Stellen Sie sicher, dass wir das rechte Messer verwenden. Jesse Er kennt den besten Weg, etwas zu platzieren. Und ich? Ich bin der Schnitter des Fleisches.
Wenn wir es versuchen WurstIch kann nicht anders, als zu fragen -me: “Brauchen wir die Wurst?” (Ja, meine Kollegen bestehen darauf.) Wenn es Hühnchen gibt, frage ich mich laut, wenn ich in einen Tofu verwandelt werde.
Also überraschte er niemanden, als ich meinen Traum -Burger für den Sommer teilte, der einfach Hamburger springt. NEIN Vegetarischer Hamburger Geschmackstest)). Stattdessen stütze ich mich auf einen der ältesten Tricks in meinem Buch: Graben Sie das Fleisch ab und ich fahre fort.
Denken Sie -ich wie a Tomatensandwich im Süden -Stil Verbindungskräfte mit a Fast -Food -Burger oder Essstil. Wenn Sie an der Westküste sind, haben Sie vielleicht einen Hack gesehen, der dem In-N-Out-Burger ähnelt, wo Nicht so geheimes Menü Es bietet gegrillten Käse: Fusions Amerikaner, Tomate, Sauce, Zwiebel, Brot. All dies passt gut zu kalifornischen Produkten, aber es wird schwieriger, wenn Sie den Standort und die Saison ändern.
Der größte Teil des Jahres, in den meisten Ländern, sind Tomaten zu traurig, um so etwas wie ein Gemüseburger oder einen Portobello -Pilz zu tun, ein entscheidender Ersatz anstelle von Hackfleisch. Aber der Sommer kommt, wenn Tomaten ihre süßesten und schwersten sind und bereit sind, nur aus der Avant -Gärte des Blicks auf dem Bauernmarkt zu explodieren, müssen die Dinge nicht kompliziert sein.
Anstatt eine dünne Scheibe Tomaten zu schneiden, schneiden Sie eine dramatische Dicke und legen Sie es in ein Holzbrot mit Käseauswahl, Salat wie Eisberg oder kleinem Edelstein, süßen Gurken, rohen Zwiebeln und einer Pecker -Sauce (ich mag den meist Senf Ketchup Ketchup, vielleicht einen Knoblauchstaub -Smoothie).
Der Käse ist in Ihrem Urteil. Sie könnten eine Scheibe in einem oder beiden Hälften des Brios schmelzen amerikanischals In-n-out). Oder Sie können es für eine schnellere Situation lassen (es funktioniert gut mit Cheddar oder Münster). Oder du kannst es komplett springen. Es ist ein Tomatenburger, und schließlich gibt es hier keine Regeln.
Aber für die Registrierung: ist nicht der gleiche wie der Trend von Tomate Müll Burger. Dies hat Ihnen Brot gelassen und es durch Tomatenscheiben ersetzt. Skandalös, wenn du mich fragst! Obwohl ich nehme, wenn mein Vorschlag, das Rindfleisch zu springen, dich beunruhigt hat, wie nimmst du dann mit einigen Leuten meine Patty und ich nehme das Brot? Gewinnen Sie gewinnen.
