Willkommen bei 5 an einem Ort, einer neuen Serie, in der unser Netzwerk aller kulinarischen Stars ihre Lieblingsgetränke teilen, zusammen mit allem, was Sie brauchen, um sie mit Stil zu servieren.
Mit Ausnahmen des obligatorischen und schweren Feiertagsessens waren meine Eltern nicht groß Hosting. Ich erinnere mich nicht nur einmal, dass einer von ihnen einen Cocktail hatte, geschweige denn, um a zu mischen Cocktail. Wenn jedoch jemand anhalten ging, denn als ich in den 80ern und 90ern wuchs, machten Freunde und Familie manchmal einen nicht angekündigten Besuch, mit einem alkoholischen Angebotssignatur Kühlschrank.
Meine Mutter war manchmal ein großer Krug Wein Carlo Rossi RotManchmal RoseImmer süß. In der Stadt (meine Eltern scheiden, als ich jung war) war mein Vater von ein paar Dosen zu einem vollständigen Kumpellicht zuverlässig.
Ich bin stolz zu sagen, dass dieser Apfel zumindest in Bezug auf die Unterbringung vom Baum entfernt ist. ICH Regelmäßig Partys werfenDenken Sie viel über das Licht nach, wenn ich es tue Meine Cocktailfähigkeiten. Tatsächlich hatte ich einen schwarzfreien Blackon Kühlschrank.
Im letzten Frühjahr hatte vor, einen Freund zu besuchen, der (später) meine Tasse liebte, also habe ich viel in einer alten Whiskyflasche gemacht Hostgeschenk. Die Pläne änderten sich und die Flasche blieb wochenlang im Kühlschrank, bis ich einige Nachbarn hatte sehr Porch Memorial Memorial Memorial Party. Er wusste, dass der Cocktail nicht verwöhnt worden wäre, da er völlig temperamentvoll war, aber im Laufe der Zeit, damit sich die Aromen schmelzen, hatte es sich noch besser verbessert.
Ein paar Minuten nach der Ankunft meiner Gäste reichte ich sie an Feakeys anständige Blackrony in flüssigen Cocktailbechern mit frisch geflogenen Orangenwendungen.
Es schien mir, dass ich endlich die Art der Unterhaltung von Martha Stewart-ähnlich genommen hätte, dass ich immer so unerreichbar schien: a Sonnearbeiten Mutter mit ADHS, das normalerweise Panikreinigung Vor dem ungezwungensten Treffen.
Ich wollte sein (oder zumindest erscheinen), so frisch, ruhig und für immer gesammelt (oder zumindest jedes Mal, wenn ich Gäste hatte), also mischte ich in diesem Abend die Flasche ein weiteres Grundstück und legte es wieder in den Kühlschrank.
Der Negroni -Kühlschrank verwandelte sich schnell in meinen “Hauscocktail” und jetzt mache ich einen Punkt, um die Flasche voll zu halten, egal ob ich eine frische Charge mische, um eine halbe Hälfte zu bekommen.
Mein Kansas City Colleague Partner, KabelDer Handelsdirektor Martin Cizmar gibt zu, dass er anfangs skeptisch war, als er eine Produktprobe hinterließ und ihm ein vorgefertigtes Schwarz “einer großen” Vase “anbot.
“Ich habe angefangen, Mathematik zu machen, wie ich schlecht werden würde, da Cocktails immer schlecht waren”, sagt er. “ Aber als ich darüber nachdachte, gibt es nichts an einer Schwärze, die verhindert, dass sie schlagen: das Kräutergetränk mit einem bitteren Getränk mit ein wenig befestigten Getränken. Ich nahm einen Schluck und erkannte, dass es tatsächlich eine großartige Idee war. Die Bitterkeit der unvollendeten Schichten der Blackoni war im Alter des Zeitalters undurchdringlich.
