Während er sich schnell vorbereitet, hat dieser robuste Eintopf eines Baan Mae -Glass in Washington, DC (einer von uns Die besten neuen Restaurants von 2025), hat dank einer intelligenten Kombination aus karamellisierten Zucker, Flüssigkeit, Heizgewürzen und brennenden Ingwer einen komplexen und salzigen Geschmack. Der Trick besteht darin, den Zucker vollständig zu kochen. Um ordnungsgemäß karamellisiert zu werden, gibt es dem Eintopf seinen komplexen Geschmack. Seien Sie also geduldig und lassen Sie es sich in die Farbe eintauchen, bevor Sie die Sauce hinzufügen. Dieser Prozess mag Angst haben, aber die Angst wird mit einem reicheren Geschmack belohnt. Lassen Sie den Tofu direkt in die Sauce fallen und lassen Sie sie vorsichtig im leckeren Wirbelwindbad kochen, um sie in perfekte leckere Würfel umzuwandeln, um auf warmem Reis zu servieren. Mit frischen und chilenen Kräutern trifft der Tofu die perfekte Balance von Aromen mit genügend Hitze.
