Ein gutes Krabbenkuchenrezept versteckt die Krabbe nicht, feiert sie. Während einige Versionen die Kuchen mit einweißendem Weißbrot, zerkleinerten Salzsümpfen, Ritz Cracker Springs oder anderen Füllungen laden, stellt das Krabbenfleisch vor und in der Mitte. Chesapeake Bay Jumbo Mumbo Krabbenblau Es ist die traditionelle Meeresfrüchte, die bei Krabbenkuchen im Baltimore -Stil verwendet werden, aber die meisten Sorten werden dies tun, sowie alle, die an Ihr Budget angepasst sind, einschließlich des Niedergangs oder des Grumes.
Sie brauchen genug Brotschlüsse zur Füllung, um die Struktur der Krabbenkuchen und ein wenig mehr zu verleihen, um sie zu bedecken, was dazu beiträgt, ihre knusprige Oberfläche zu bilden. Wir bevorzugen den japanischen Stil Panko PadcrumbsSie sind weniger dicht als im italienischen Stil und machen es zu einem leichteren und leichteren Schlag. (Brauche a Gluten -freier Krabbenkuchen? Unsere Freunde in epicurous haben Sie bedeckt.)
Wir mögen sie auf einem Salatbett, begleitet von nichts weiter als einem Spritzer Zitronensaft Heiße Sauce), aber Sie könnten sie sicherlich kombinieren CocktailsauceAnwesend Sauceoder Ziehen Wenn Sie so geneigt sind.
Notiz: Verwenden Sie für kleinere Portionen die Snackgröße mit einem Eislöffel die Krabbenmischung in 1 “–2”.
