Die mediterrane Küche ist reich an romantischen Assoziationen. Frisches Gemüse, das gerade aus dem Garten gesammelt wurde, das Sonnenlicht aus einem offenen Fenster filtert, eine Schüssel mit Zitronen, die absolut überall Blätter, ist eine Vision der Gesundheit und des guten Lebens, das unbestreitbar anstrengend ist.
Aber zu sagen, dass es eine besondere Möglichkeit gibt, das Mittelmeer endemisch zu essen, ist reduktiv. Dieses Gebiet der Welt ist eine breite Palette von Kulturen und Regionen mit vielfältiger und nuancierter Küche. In unserem Versuch, unsere Lieblings -Mittelmeerkochbücher abzurunden, haben wir unsere Definition sehr locker gehalten. Wenn das Essen aus einer Region stammt, die das Mittelmeer berührt, ist es mediterran.
Dann finden Sie eine wirklich außergewöhnliche Kochbuchliste, die von Bewässerungsmitgliedern von Mitarbeitern von BA und Kochbuchautoren gesammelt wurde, darunter Yasmin Khan, Georgina Hayden und Shela Prakash, die sich alle spektakuläre “mediterrane” Kochbücher geschrieben haben.
