Ich war immer ein Typ, der in einer Schachtel gegessen hat. Ich war eine beschämende Anzahl von Jahren in meinem angeblichen Erwachsenenalter, als ich erfuhr, dass es Menschen gibt, die sich wirklich von Grund auf neu füllen. Diese Leute, die ich gelernt habe, verbrachte Stunden damit, zu reißen, zu schneiden, zu heizen, zu schmelzen, zu mischen und zu backen. Als ich es zum ersten Mal versuchte, wurde ich von der köstlichen hausgemachten Füllung getroffen.
Köstlich, ja, aber anders als meine liebe Bargeldversion. Hausgemachte Füllung Es wird nicht entschieden, dass es nicht in einer Schachtel gemischt ist und manchmal finde ich diesen sehr spezifischen Geschmack, in dem ich aufgewachsen bin. Ich freue mich immer auf die Anlässe, wenn es unten erscheinen kann Geröstete PanclesUnd natürlich in einem großen Kochgericht Thanksgiving -Aktion.
Die Mischmischung ist bequemer als hausgemacht, und wenn Sie sich um den Rest einer umfangreichen Mahlzeit sorgen müssen, ist der Komfort einen langen Weg. Um sicherzustellen, dass wir die beste Box im Marktbox gefunden haben, haben wir sieben Mischungen ausprobiert. Die Höhen waren hoch, die niedrigen Tiefs, aber am Ende kam eine Mischung aus Füllung nach oben.
Während wir unseren Blind -Geschmackstest durchführen
Wir haben jeden Teilnehmer gemäß den Anweisungen seines Pakets vorbereitet. Obwohl die meisten Gemische während des Küchenprozesses etwas Flüssigkeit (Wasser oder Hühnerbrühe) und Butter hinzufügen müssen, baten andere nach zusätzlichen Mischungen (mehr in einer Minute), um den Geschmack und die Textur zu verbessern.
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Was wir gesucht haben
Eine gute Füllung sollte die Abzeichen eines beruhigenden Topfes teilen: weicher Innenraum, knusprige obere Broncat und salziger Geschmack, der wie Essen schmeckt, der dem bevorzugten Strickpullover entspricht. Wir haben unsere Kandidaten auf Textur und Geschmack bewertet. Die hohen Noten gingen an Brotwürfel oder erkennbare Krücke, besonders wenn sie ein rustikales und handgeführtes Aussehen hatten. Sie mussten Feuchtigkeit aufnehmen, ohne sich zu drehen. Sabor, wir wollten unsere aromatische Füllung und Butter mit einer anderen Anwesenheit von Kräutern wie Petersilie, Salbei und Rosmarin.
Das Arbeitspferdfüllung: Klassische Füllung von Pepperidge Farm Herbes
Foto von Isa Zapata
Der Senior -Testkochredakteur Shilpa USKokovic beschrieb diese Liste der Zutaten als Basis mit “Es gibt keine Bits und Bobs, die Textur geben können.” Dies liegt daran, dass die Mischung aus der Pepperidge Farm an die hausgemachten Köche gebeten wird, ihre eigenen Zwiebeln, Sellerie und Hühnerbrühe hinzuzufügen. Es macht die Vorbereitung stärker als andere Bargeldfüllungen, die normalerweise nicht nach zusätzlichen Zutaten verlangen, aber Ihre Bemühungen werden durch eine Textur belohnt, die viel höher als jeder Biss ist.
Warum haben wir gewonnen: Das Gemüseelement, das Ihre Füllmischung bringt, hat eine willkommene Krise hinzugefügt (danke, API). Diese frischen Aromen gaben den Auftrieb, den Impuls zu füllen, den sie benötigten, um ihre Kollegen hervorzuheben, einschließlich der Mischung aus Maisfüllung Pepperidge Farm.
