Wenn Sie ein schnelles benötigen Salat oder SandwichEs ist schwierig, den Komfort von Bohnen in Dosen zu überwinden. Aber wenn du eine willst Browy Bowl eine Erkältung oder einen Teller zu beruhigen, der wird Geh deine Freunde Bei einem AbendessenTrocken ist fast immer der richtige Weg.
Nach Stunden auf dem Herd werden trockene Bohnen Läden und Butter. Dank der herzhaften Aromatik riecht Ihr Zuhause besser als selbst die fantastischste Kerze. Und es gibt einen salzigen Bestand, der von der Köpfe hinter Slurp steckt. Hülsenfrüchte bei schwacher Hitze sind eine der großen Freuden des Lebens, eines dieser Gerichte, dass sein Geschmack aus seiner Einfachheit herrührt. Sie können Zeit und Fürsorge schmecken.
Das einzige Problem ist, dass ich nie trockene Bohnen nageln kann. Umgeschaltet! Trotz meiner besten Anstrengungen, nicht aus dem Saken, nicht aus dem Taschen, dem Decken des Topfes, der Entdeckung des Topfes, die Zeiten, die ich mit Kichererbsen nach einer Ewigkeit oder geblasenen Gemälden ende, bevor der erste Timer ausgeht.
Wenn Ihnen das auch passiert, habe ich gute Nachrichten.
Mein brillanter Kollege, Senior De Test Cooking Publisher Shilpa Uskokovic, zeigte mir nur einen Cheat Code: Home Beans in einer kleinen Brühe mit ein paar aromatischen und wird einen Geschmack haben, der so gut wie ein trockener Topf von Ihnen hat. Immerhin sind bereits in Dosen Bohnen gekocht, aber dieser kleine Schritt bekommt großartige Belohnungen.
Die Shilpa -Methode ist wie folgt: Setzen Sie viel Knoblauch in Öl. Fügen Sie ein paar Thymian -Sprossen hinzu, wenn Sie es haben, gefolgt von Kichererbsen in Dosen, einer im Laden gekauften Brühe und einer Prise von Paprika -Flocken. Zum Kochen bringen, es bei schwacher Hitze reduzieren und dann eine Stunde lang etwas tun. Könnte meine letzte Besessenheit vorschlagen, Paartherapie?
Wenn trockene Bohnen anfällig für Benutzerfehler (i) sind, können sie extrem erhalten bleiben.
Selbst wenn Sie abgelenkt sind, sind die resultierenden Bohnen unmöglich, mit einem goldenen Außenbereich und einem tiefen Umami. Und mein Lieblingsteil, die Brühe ist so unangenehm wie die Art von Kratzern. Sie könnten Servieren Sie sie als starzenreiche Seitenplatte, die reich an Protein istOder fügen Sie einfach einen kleinen Toast und Knoblauch hinzu und nennen Sie ihn auf dem neuesten Stand.
Wie bei SEC kann diese Methode auch angepasst werden. Sie haben keine Kichererbsen? Probieren Sie Marinebilder oder Bohnen. Verwenden Sie eine beliebige Art von Vorrat: Gemüse, PilzHuhn, DashiEntweder hausgemacht, in Box oder Bouillon. Zusätzlich zum Knoblauch wirft es andere Knoblauch wie Zwiebeln oder Lauch und alles, was an Ihrer knusprigsten Schublade hängt, wie Karotten oder Ingwer. Vielleicht ein Zweig Oregano anstelle von Thymian. Vielleicht kommt ein Spritzer Sherryessig oder eine große Zitronenkomprimierung am Ende.
Der springende Punkt ist, dass Sie es nicht wickeln können. Und wenn Sie mit jemand anderem essen, werden Sie nie wissen, dass Sie nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen. Es sei denn, Sie können nicht anders, als alles zu sagen. Ein solcher Trick ist zu gut, um sich zu behalten.
