Wie eine Restaurantfamilie das chinesische Neujahr feiert

Anmerkung des Herausgebers: Nachdem die Berichterstattung für diese Geschichte abgeschlossen war, verloren Rica Leon und John Liu ihr Zuhause bei den Waldbränden in Südkalifornien im Januar 2025. Sie können die Familie Chifa unterstützen, indem Sie ihren Namensvetter besuchen Restaurant und sein Schwesterbetrieb Reis und Spaß. Gehen Sie rüber zu diese Liste von Ressourcen für mehr […]

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Die beste Tisch-Eismaschine (2025) für tolle Cocktails und gekühlte Getränke

Dieser Eisbereiter verfügt nicht über einen optionalen Seitentank, aber der Wassertank lässt sich leicht von der Vorderseite der Maschine aus füllen (einfach die Eisschublade anheben) und die Selbstreinigungsfunktion ist weniger anspruchsvoll als die Opal-Reinigung. Was mir am Newair Nugget Ice Maker nicht gefallen hat Abgesehen davon, dass die Textur des Eises nicht so schön war […]

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29 Salatdressings, die es wert sind, zu Hause zubereitet zu werden

Wir lieben eine gute Balsamico-Vinaigrette genauso wie die nächste Steakhouse-Salat obsessiv, aber manchmal möchte man ein Kleid mit etwas mehr Schlagkraft. Nachfolgend haben wir die cremigen, würzigen, pikanten und nussigen Möglichkeiten zusammengestellt, wie wir unsere Salate zu jeder Jahreszeit am liebsten anrichten. Hier finden Sie die Vinaigrette Wir bewahren es praktisch jeden Tag im Jahr […]

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61 Super-Bowl-Vorspeisen, die das Vorspeisenspiel gewinnen werden

Super Bowl Sunday bedeutet Super Bowl-Snacks. Und ja, sie benötigen eine besondere Kennzeichnung, denn das ist nicht der Fall regelmäßige Snacks. Das sind die Snacks, die Sie für das große Spiel anbieten sollten – wirklich köstliche Partyspeisen, meist knusprig und salzig, vielleicht fleischig oder käsig oder süß und schokoladig, und zum Verzehr brauchen Sie nur […]

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Rezept für Kreuzkümmelkartoffeln und Lamm-Wontons

Diese Wontons kommen bei meinem Mann und unseren Freunden immer gut an. Der kräftige Geschmack des Lammes wird durch den warmen, würzigen Kreuzkümmel ergänzt und der sautierte Lauch verleiht einen intensiven Hauch von Allium. Die Kartoffel macht die Füllung weicher und rundet den Geschmack ab. Eine fruchtige Balsamico-Reduktion, die durch den prickelnden Szechuanpfeffer vor einer […]

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Nichts kann Sie auf die Geburt vorbereiten, aber versuchen Sie, Wontons zuzubereiten

In Das vierte ViertelWir fragen Eltern: Mit welcher Mahlzeit haben Sie sich nach der Geburt Ihres Babys ernährt? Diesen Monat sind es gefriergeeignete Wontons für Ärzte und Autor des Kochbuchs Betty Liu. Ich war schon immer ein Planer. Als ich schwanger wurde, habe ich also geplant, wie ich es immer tue: systematisch, mit Listen und […]

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Bestes Kochmesser 2025: Die besten Klingen, ausgewählt von Experten

Das Besondere an diesem Messer ist sein Damaststahlmuster: Die 68 Stahlschichten sind in einem Wellenmuster entlang der Klinge sichtbar und sorgen für optische Attraktivität, Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Mit einem VG-Max-Kern aus hohem Kohlenstoffgehalt war der Shun sehr scharf und behielt im Test seine Stärke. Selbst nach mehr als 60 Schnitten auf einem Schneidebrett glitt der […]

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Rezept für Horchata-Hafer über Nacht | Genießen Sie Ihr Essen

Genießen Sie alles, was Sie an Horchata lieben, zusammen mit herzhaften, nahrhaften Haferflocken. Diese Overnight-Oats basieren auf der Nussigkeit gehackter Mandeln und der sanften Süße von Reismilch, um die Aromen Ihrer Lieblings-Horchata wiederherzustellen. Dieses schnelle Dessert kann in großen Mengen zubereitet und jeden Morgen geteilt werden und ist ein ideales und herzhaftes Frühstück. Puffreis-Müsli können […]

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Wie sich Trumps Zolldrohungen auf die Wein- und Spirituosenindustrie und die Verbraucher auswirken werden

Wenn Sie in den letzten Wochen online nach Begriffen wie „Was ist eine Gebühr“ oder „Wer zahlt die Gebühren?“ gesucht haben, können Sie sicher sein, dass Sie nicht allein sind. Die Daten von Google Trends deuten auf beispiellose Spitzenwerte rund um die letzten Präsidentschaftswahlen hin. Schließlich hat Präsident Donald Trump, der Zölle als „das schönste […]

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Rezept für spanische Garnelen und Reis mit Mayo mit Safran

Stehen die Reste eines Glases Marinara-Sauce hinten in Ihrem Kühlschrank? Verwenden Sie es, um dieses Garnelen-Abendessen in einer Pfanne für den Wochentag zuzubereiten. Im Laden gekaufte Salsa, gehackte geröstete rote Paprika und reichlich Knoblauch bilden eine aromatische Basis, die zum Kochen des Reises verwendet wird. Die Methode ähnelt der traditionellen Paella-Küche, bei der ein gewisser […]

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