Schritt 1
Stelle 1 lb. Hühnerfahrer In einer einzigen Schicht zwischen 2 Blättern Plastikfolie. Mit einem Fleischhammer oder einem gerollten Passant ¼ ” dick verquirlen. 1 Esslöffel. Diamantkristall oder ½ Esslöffel. Morton koscheres Salz und eins Großes Pulver aus Knoblauchpulver.
Schritt 2
Pulver 5–6 oz. gesalzene flache ChicharronesAnwesend 2 TSP. Italienische GewürzAnwesend 2 TSP. PfefferAnwesend 1 Esslöffel. PulverUnd ½ Esslöffel. Diamantenkristall oder ¼ Esslöffel. Morton koscheres Salz In einer Küchenmaschine, bis die Chicharrones ungefähr so groß sind wie die Sesamsamen; Übertragen Sie es in eine flache Schüssel.
Schritt 3
Stelle ½ Tasse Mehl aller Art oder glutenfreies Mehl In einer zweiten flachen Schüssel und mischen in a Tolle Prise koscheres Salz und eins Großes Pulver aus Knoblauchpulver. Leicht schlagen 2 große Eier und eins Spannung aus Salz koscher In einer dritten flachen Schüssel mischen. Draga -Hühnchen in der Mehlmischung nacheinander, schütteln Sie den Überschuss und tauchen Sie dann in Eier ein, wobei der überschüssige Tropfen in der Schüssel wieder tropft. Ziehen Sie zur Chicharron -Mischung und drücken Sie leicht, um sich zu haften. Auf ein Kochblatt legen.
Schritt 4
Wenn die Pfanne gebraten ist, gießen Sie Pflanzenöl In einer großen Pfanne, um ⅓ ⅓ ⅓ “zu kommen (ca. 2 Tassen) und zum halben High erhitzen. Arbeiten Sie in 2 Grundstücken das Huhn, drehen Sie sie halb, bis sie golden und knusprig sind, 7 bis 9 Minuten; übertragen Sie es in einen Drahtrahmen, um abtropfen zu können.
Schritt 5
Wenn Sie eine Luftfritteuse verwenden, erhitzen Sie sich auf 375 °. Zeichnen Sie Hühnerscheiben mit leicht kochen Spray aus nicht geschichtem Pflanzenöl sprühen oder abtropfen Sie mit Pflanzenöl. Organisieren Sie die Hälfte der Angebote in einer einzigen Schicht im Airkorb. Im Ofen backen, halb umdrehen, bis sie golden ist und 10-12 Minuten gekocht wird. Übertragen Sie es auf einen Teller und wiederholen Sie es mit dem verbleibenden Schnitt.
Schritt 6
Fein orten Sie das Unbehagen von 1 Zitrone auf dem Huhn. Schneiden Sie die Zitrone in die Keile und servieren Sie das Huhn mit Zitrone, um sich festzuziehen.
