Einen Monat nachdem Calvin sein kantonesisches amerikanisches Restaurant eröffnet hat, BonniesIn Brooklyn erfuhren wir, dass er schwanger war. Wir konnten es kaum erwarten, die winzigen Füße unseres Babys zu kitzeln und die molligen Wangen zu küssen, es zu lesen und es zu singen, um eine Familie zu sein. Vor allem konnten wir es kaum erwarten, es zu kochen.
Natürlich waren wir begeistert, als Levis erste Zähne erschienen. Es wurde erstaunlich und aß alles, was wir gegessen haben: Pasta, die in eine fermentierte Bohnenquarkbutter geworfen wurden, Cham Siu -Stücke, große Scheiben Wassermelone und Orange. Und ihr Hunger wuchs nur. Als er sich umdrehte -verliebte er sich in eine gedämpfte Seiden -Tofu, die mit einer Knoblauchsauce mit schwarzen Bohnen überzogen war, eines der vielen Gerichte, die Calvin für unser amerikanisches kantonesisches Kochbuch entwickelte. MSG von gesalzenem Zucker. Wir mussten nie ein anderes Essen nur für unser kleines Kind zubereiten. Es war einfach. Zu einfach.
Zu dieser Zeit wurden Levis Vorlieben bei der 15 -monatigen Marke geändert. Er weigerte sich, etwas anderes als Hühnerpepiten, Ditalini -Paste (nur Ditalini, ohne andere erlaubte Formen), frische Erdbeeren und ihre endgültige Sicherheitsdecke, gedämpfter Jasminreis zu essen. Calvin und ich gingen Reddit -Löcher und suchten die Blöcke der Mutter, um irgendwelche Tricks zu finden, um den abenteuerlichen Gaumen unseres Sohnes wiederherzustellen. Am Ende gaben wir auf. Während wir seine Pepiten und Reis essen, servierten wir im familiären Stil von Fisch- oder Familienhuhn, was Levis Interesse sein kann.
Ein paar Monate in dieser neuen Routine machte Calvin diesen Tofu wieder mit schwarzen Bohnen -Knoblauchsauce: der hausgemachte Teller Levi, das einst verehrte. Während wir uns selbst benutzten, bat er um ein Stück Tofu. Wir gaben es ihm zusätzlich zu seinem Lieblingsessen: einem massiven Haufen Reis. Das nächste Mal, wenn wir dieses Abendessen aßen, fügten wir ihrem Teller einen Tropfen der Sporosa -Sauce hinzu. Wir haben in den kommenden Wochen gearbeitet, Löffellöffel, bis Levis Abendessen uns schien.
Im Alter von zwei Jahren verbraucht er immer noch eine alarmierende Anzahl von Hühnerpepiten, und einige Tage sind gewagter als andere. Die Schaffung einer Umgebung, in der sich unser Kind sicher fühlen kann, hat einen großen Unterschied gemacht. Sie können unterstützen, was Sie vertraut sind, um jeden Tag ein wenig mutigste zu werden. Wir sind so stolz, wenn er über seine Komfortzone hinausgeht, auch wenn er das neue Essen ausspuckt und uns sagt, dass er sehr rätselhaft ist.
