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Obwohl die genauen Ursprünge des Rezepts des ersten Millionärs nicht gut dokumentiert sind, stammt die opulente Kreation auf mindestens 1965. Wahrscheinlich im schottischen Ursprung, das Dessert besteht aus drei unterschiedlichen Schichten: einer Taschenbasis, einer Kau -Süßigkeit und einer dünnen Schicht Schokoladenhäkeln, die zu einer Vorbereitung, die mindestens eine Million Bucks hat.
Unsere Version dieser Schokoladen -Karamell -Riegel, die einige intelligente Tricks enthalten, um sicherzustellen, dass sie so köstlich (und dumm) sind, wie sie können. Zunächst werden Sie einen Teil des Mehls rösten, bevor Sie es im Teig des Kuchens mischen. Dieser einfache Schritt bereichert den Geschmack und fügt geröstete Kaffeetöne hinzu. Kochen Sie den Zucker für eine reichhaltige Süßigkeitsfüllung in einen Bernstein, bevor Sie ihn mit Kondensatmilch mischen, um eine perfekt anspruchsvolle Textur ohne Süßigkeiten -Thermometer zu erreichen. Und ein paar Pastes Butter verleihen der Schokolade eine Helligkeit als Spiegel.
Berücksichtigen Sie bei der Montage der Schichten Ihre Zeit. Lassen Sie die Prise Coole vollständig abkühlen, bevor Sie die gesalzene Karamellschicht hinzufügen, aber stellen Sie sicher, dass die Karamellmischung heiß ist, damit sie als Klebstoff am Kleber haftet. Dann lassen Sie die Süßigkeiten abkühlen, bevor die dunkle Schokolade hinzugefügt wird, garantiert, dass sich die Schichten nicht mischen. Um zu überprüfen, ob das Karamell fertig ist, tun Sie es. Wenn Sie sich nicht an Ihren Finger halten und sich etwas fest fühlen, ist es sicher, die geschmolzene Schokolade zu gießen.
