Jeder, der Food Editor Shilpa Uskokovics hat (oder probiert) Perfektes Rezept für Kuchenkruste Sie können zustimmen, dass es wirklich perfekt ist. Aber manchmal wollen wir einen Kuchen nur in dieser Sekunde kochen. In anderen Fällen reicht es aus, z. eins. Mehr. Ding. Es ist zu viel. Es war, als die im Laden gekaufte Kuchenkruste die Kupplung betritt.
Leider werden nicht alle Beutekuchen gleich geschaffen. Für jede vorbereitete Kruste, die golden und zart umrissen wird, gibt es einen anderen, der niemals nur grau und nervig sein wird. Aus diesem Grund haben wir sechs Premiere -Kuchenpasten (sowohl gefroren als auch gekühlt) durch einen blinden Geschmackstest geführt, um die beste im Laden gekaufte Kuchenrinde zu finden.
Wie haben unsere Verlage bewertet?
Um unseren Gewinner zu bestimmen, haben wir mehrere Schlüsselfaktoren berücksichtigt: Erstens die Klappe; Wir möchten dünne und knusprige Schichten sehen, die eine Krisenverzögerung von jedem Biss liefern. Der beste Kuchen an Kuchen im Lebensmittelgeschäft sollte Goldbraun kochen, um jeden Preis ärgerliche Unterteile vermeiden und die Tintenfischschicht zwischen Füllung und Kruste minimieren. Es sollte resistent genug sein, um das Gewicht seiner Füllung zu unterstützen, und schließlich sollte es leicht zu arbeiten sein.
Wie wir es versuchten
Um unsere sechs Kuchenschorfs zu probieren, rannten wir blind gemäß den Paketanweisungen blind, und dann füllten wir die Kuchenpeelings fertig Der beste BA -Kürbiskuchen Füllen, um das Backen zu beenden. Was folgte, war ein Foto -Finish des Geschmacks.
Lobende Erwähnung: total gesund
Es gab einen Moment der Stille, als unsere Verkoster den Ansturm und die allgemeine Anziehungskraft des zögernden Anstiegs vollständig untersuchten. Was sie fanden, war ein solider Kandidat. Der Associated Bulletins -Verlag Goldstein beschrieb es als “sehr natürliche Verkostung”, wenn nicht Butter, und Carly Westerfield beschrieben es als “robust”. Dies überprüfte zwei unserer Kästchen. Ein kurzes Auge auf die Rindebarriere zur Füllung ergab einen minimalen Spritzer.
Leider traten Probleme auf, bevor wir den Kuchen überhaupt in den Ofen schieben. Der vorgewandte Teig war eine unregelmäßige Dicke, was ein ungleiches Backen verursachte. Die Kruste fiel während der blinden Küche so dramatisch, dass wir uns fragten, ob es genug Platz für die Füllung geben würde (zum Glück gab es einen). Obwohl die Kruste köstlich war, können wir sie nur mit Reserven empfehlen, sie kann sicherlich an der Bohnenkante oder gewöhnt werden oder Andere Kuchenpesosund in Betracht ziehen, es 10-15 Minuten im Gefrierschrank zu kühlen, bevor Sie es in den Ofen geben.
Wir würden lieben: Aufgrund der Tendenz, während des Kochprozesses unterzugehen, bevorzugen wir den gesunden Teig Kreppwo die Kanten funktionieren mit Schwerkraft, um ihre Fruchtfüllungen zu gewährleisten. Die reichlich vorhandene Basis hilft Ihnen dabei, den freigelassenen Säften im Ofen standzuhalten.
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