Eine wachsende Metropole, die durch das Wachstum von Arbeitskräften, einen Magneten für Migration und Einwanderung und folglich ein Kulturzufluss, Atlanta, eines der reichsten gastronomischen Ziele in den Vereinigten Staaten ist, in denen die besten Restaurants eine Summe der Stadt, von Georgia Georgia, bis zur peruanischen Rate sind, die im Süden in den Süden beeinflusst wurde. Es ist ein kosmopolitischer Anker, der eine der größten Konzentrationen von Fortune 500 der Welt, ein Mekka aus Kunst und Musik und ein Unentschieden für die größten Sportveranstaltungen der Welt, einschließlich der Olympischen Sommerspiele von 1996, mehreren Super Bowls und dem All-Star-Spiel des Baseballs. Bald wird es auch eine der 16 -nordamerikanischen Städte sein, die für die Weltmeisterschaft der FIFA 2026 im Mittelpunkt steht.
Die Bevölkerung der Stadt und die umliegenden Vororte haben sich seit den Olympischen Spielen von 1996 fast verdoppelt, und in den Jahren der Pandemie von der Pandemie ist die Region in den USA von der neunten bis in die USA gestiegen, als junge Fachleute auf der Suche nach den Gelegenheit in die Metropole gingen.
Der Flughafen Atlanta wird regelmäßig als Heimat des am meisten geschäftigen Flughafens der Welt eingestuft, was die Bedeutung der besten Essen und Getränke, die die Welt hat, von japanischen Meeresfrüchten bis hin zu exquisiten Weinen, Fleisch und Käse erleichtert. Georgien ist mit reichhaltigen Anbaugebieten gesegnet, und seine Produkte und sein Vieh waren schon immer die Grundlage für die Art und Weise, wie Atlanta Cuina und essen. Und im Laufe der Zeit hat ein Küchenbilder gelernt, diese Reichtümer so zu verwenden, dass es die Küche der Stadt deutlich definiert.
Es Gürtellinie von AtlantaEin alter Eisenbahnkorridor verwandelte sich in eine 22 -Kilometer -Mehrzweckschleife und hat ein neues Gefühl der Energie für das gastronomische Panorama der Stadt beigetragen, das 45 verbindet, sobald er sich mit Nachbarschaften zerlegt hat, während die Ankunft des Michelin -Handbuchs hat etwas Ehrgeizige Köche gegeben, um sich zu bemühen.
Einwanderer Enklaven entlang der Buford Road und des Gwinnett County waren Ziele für abenteuerliche Gäste und diejenigen, die nach einem Hausgeschmack suchen. Während der Integration führten diese Gemeinden zu einer neuen Generation von Köchen, die in einigen der besten Restaurants des Landes gegründet wurden, bevor sie ihre eigenen brancierten, und ihre komplexen nordamerikanischen Kulturen und Aufklärungen kombinierten, um das zu erweitern, was wir heute als südländisches Essen bezeichnen.
Inmitten von allem floriert eine aufstrebende Kultur im ersten Teil der Woche, in dem die meisten Restaurants in der Stadt geschlossen sind. Diese kurzlebigen Speisesäle sind zu vielen der unangenehmsten Restaurants in Atlanta geworden.
Atlanta ist ständig eine Stadt im Gespräch mit sich selbst. Es ist schamlos, reich an Geschichte und in einem Zustand ständiger Evolution. Mit jeder Wachstumswendung ist diese unangenehme Stadt zu einem der aufregendsten Orte in Amerika zum Abendessen geworden.
Tische, die in Gemälden rot und weiß geschmückt sind, Wände mit Familienfotos und einem abgenutzten Kerzenholz in einem roten Gelenk in einem kleinen amerikanischen Italien gelegt, finden Sie jedoch keine Lasagne im Menü dieses intimen Restaurants von Köchen Jacob Armando und Eric Brooks. Die beiden Köche trafen sich, während sie in Bacchanalia arbeiteten: dem Farm Restaurant am Tisch, wo viele Köche in der Oberstadt ausgebildet wurden. Auf der Suche nach seinem eigenen Projekt entschieden sie, dass Atlanta besser Italienisch essen musste. Es ist auch nicht italienisch, aber sie kochen einige der besten italienischen Lebensmittel der Stadt.
