Ich bin ein gut bekannter Fan von Tofu und Herausgeber von Kitchen of Fleischbällchen und Tests Kendra Vaculin -Rezepte. Also sollte ich niemanden überraschen, mit dem ich sofort zurückgelassen wurde Kendras Tofu -Fleischbällchen.
Vegetarische Fleischbällchen sind alle Formen und Größen, aber es gibt ein Thema zwischen den Rezepten: Sie haben normalerweise viele Zutaten und viele Schritte. Das ist ärgerlich. Und ich sage es als jemand, der auf das Abendessen wartet! Aber wenn eine Mahlzeit mehrere Komponenten umfasst (zum Beispiel Fleischbällchen in einer Sauce mit einem Salat daneben), gibt es nur so viel Energie zu gehen.
Deshalb liebe ich dieses Rezept. Er fragt neben mir nach mir und liefert immer noch ein wildes Ergebnis.
Die Liste der Zutaten ist auf die Basis und lehnt sich genauso in den Tofu wie ein klassischer Fleischbällchen in das Fleisch. Die anderen Ergänzungen sind häufig misstrauisch: Ei, Knoblauch, Panko, Oregano, Paprika -Flocken, Parmesan, Salz. Wenn Sie sich in einem anderen trockenen Gras, Arten oder Käse ändern möchten, wird das Rezept anmutig gefaltet. Ich habe sogar zerschlagene Saltine anstelle von Panko verwendet und niemand war der klügste.
In ähnlicher Weise ist die Technik absichtlich niedrige Fiktion. Brechen Sie einen Tofu -Ziegel mit Ihren nackten Händen, als hätten Sie Sie misshandelt und rühren Sie dann alles andere. Teil und bilden die Mischung (Kendra zielt auf Golfbälle; Sie können kleiner oder größer werden und die Kochzeit entsprechend anpassen). Backen und backen und backen. Pass auf deinen Rücken.
Sie sind zufrieden mit einem Hühnerweg: mit weichem, aber zufriedenstellendem salzigem Temperament, knusprig draußen, saftig in der Mitte. Das Rezept kombiniert sie mit einer Kirsch -Tomatensauce und dies ist ein großartiger Ort zum Start. Aber wenn Sie wie ich sind, müssen Sie zurückkehren, sobald Sie diese Tofu -Fleischbällchen gemacht haben. Glücklicherweise gibt es eine Million Dinge, die Sie damit machen können. Aber für heute werde ich Ihnen 10 geben:
1. kombinieren Sie sie mit Tzatziki (oder einfach nur salziger Joghurt), zu griechischer Salatund warme Pitas.
2. Chimichurri -Sauce und dienen mit der Kartoffel, die Sie wählen, vielleicht knusprig knusprigAnwesend Starke FäusteOder eine riesige Schüssel Tater alle.
3. Ziehen Sie mit einer kurzen Paste wie Rigatoni und Grüns, die in Garlicky (wie der Grünkohl, den Rabe Broccoli oder die Bica) sautiert sind. Mit viel Olivenöl, einem Zitronenhub und einer Prise Chile -Flocken abschließen.
4. Align -You in einem Sub -Roll, oben Ketchup und Mozzarella und ficken, bis der Käse schmilzt. Servieren – shi mit zusätzlicher Sauce zu tun – los Malbé Calabrian Chile Paste Wenn Sie dabei sind.
5. Setzen Sie sich auf diese gemütliche Japanisches CurryDas Gemüse an alles einstellen, was Sie gut gelaunt haben. Vielleicht Süßkartoffeln und Spinat oder Zucchini und Mais. Dienen – die auf Reis oder Udon.
6. Konvertieren Sie -Vegetarisch -banh mi mit einem knusprigen Baguette, Sriracha Mayo, Eingelegte Karotte und DaikonScheiben geschnittene Gurke und Jalapeño und frische Koriander.
7. zu tun Saag Paneer, aber mit gemacht– aber mit Tofu -Fleischbällchen statt gemacht. Kombinieren Sie mit Reis, Naan oder wenn Sie die zusätzliche Meile reisen möchten, hausgemachter Roti.
8. Entschuldigung – Reisschale mit grünen Sesambohnen.
9. Bauen Sie Ihren eigenen Ssam -Salat -Wickel mit Freudeblättern, Reis, Kimchi und jeder Sauce, die Sie Fantasie nennt (das Gochujang-Tahini a Es wäre großartig).
10. zu gehen mit: Blauschimmelkäse oder Ranch -DressingNeben Sellerie- und Karottenstöcken.
