Schritt 1
Teilweise 1 Knoblauchschlüssel, dicht geriebenAnwesend ¼ Tasse frischer ZitronensaftAnwesend 1 Esslöffel. Senf von DijonAnwesend ½ Tasse Olivenöl extraviregierenAnwesend 3 Esslöffel. ButtermilchstaubAnwesend ½ Esslöffel. ZuckerUnd ¼ TL. Diamantkristall oder Morton koscheres Salz in einer kleinen Schüssel; Jahreszeit mit Fertiger Schmutzpfeffer. Lass das Kleid beiseite.
Schritt 2
Werfen 1 Große Gurke in englischer, halb Längsgründe, geschnitten 1 “dick in einer diagonalenAnwesend 1 lb gemischte Tomaten (wie Rindfleisch, Erbe und/oder Kirsche), in dicke Keile geschnitten, halb, wenn sie klein sindUnd 1 Tasse Beige in einer großen Schüssel; Lassen Sie den Salat beiseite.
Schritt 3
Arbeiten mit 1 von 3 Brüste aus hautlosen Hühnchen ohne Haut (ca. 1½ Pfund)Halten Sie gleichzeitig ein langes Messer parallel zur Schneidplatte und schneiden Sie die Hälfte auf eine längere Seite, um -in 2 dünne Scheiben zu teilen. (Sie sollten ungefähr ¼ “dick sein. Wenn zu dick, bedecken Sie mit einer Plastikfolie und liefern Sie sie mit einem Fleischhammer oder der Rückseite einer Gusseisenpfanne.)
Schritt 4
Mischen 2½ Esslöffel. PulverAnwesend 2 TSP. ZwiebelpulverAnwesend 1 Esslöffel. Fertiger Schmutzpfefferund verbleiben ½ Tasse ButterstaubAnwesend 2 TSP. ZuckerUnd 1½ Esslöffel. Diamantkristall oder 1 Esslöffel. Morton koscheres Salz in einer flachen Schüssel. Ziehen Sie jede Schnittmischung für Kupfer großzügig auf beiden Seiten; Organisieren Sie ein Backblech. Streuen Sie den verbleibenden Abbagel auf den Schnitt.
Schritt 5
Bereiten Sie ein Netz für mittlere Hitze vor. Stelle 2 mittlere rote Zwiebeln, in dicke Keile durch Wurzelenden geschnittenIn einem anderen Kochblatt. Gehen Sie mit Öl runter, mit Salz und Pfeffer würzen und werfen. Gegrillte Zwiebeln schneiden die Seite nach unten ab, bis sie gegrillte Markierungen bilden und leicht vom Rost aus dem Rost entlassen werden. Drehen; Bis leicht weich gegrillt, sind die Enden leicht kohlensäure und die Gittermarkierungen werden 1 bis 2 Minuten lang auf der anderen Seite gebildet. Kehren Sie zum Backblech zurück.
Schritt 6
Hühnerabfluss mit Öl. Gegrillt, bis die dunklen gegrillten Markierungen erscheinen und das Huhn leicht aus dem Rost freigesetzt wird (falls es steckt, verwenden Sie einen Spatel, um -1 bis 2 Minuten zu entfernen. Drehen Sie und grillen Sie, bis sie gekocht sind.
Schritt 7
Fügen Sie den reservierten Salat Zwiebel hinzu. Abtropfen Sie das reservierte Kleid ab, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und werfen Sie es. Auf einen Teller anordnen und Hühnchen einrühren. Dressing in der Schüssel abtropfen lassen.
