Diese brillanten Hühnerbeine, die in der Nacht der Woche gezeigt werden, erreichen die perfekte Balance zwischen würzigem, süßem und köstlich salzigem. Das Huhn in einer Kombination aus Honig und Senfverstärkung mit Sojasauce und Apfelessig hält sie in einer im Ofen karamellisierten Spiegelhelligkeit. Schneiden Sie das Huhn in große unregelmäßige Stücke direkt durch den Knochen erzeugt mehr Oberfläche, so dass der klebrige Emaille klebt. Mit einem scharfen Burst erleichtert diesen Vorgang: Schneiden Sie das Huhn in einer schnellen Bewegung und drücken Sie die Faust mit der Handfläche, wenn es festsitzt. Wenn Sie keine Lücke haben, macht ein schweres und schweres Kochmesser den Trick.
