Nehmen Sie sich einen Stuhl und werfen Sie zur Theke. Sie werden die neuesten farbigen Produkte des Bauernmarktes bemerken, bevor Sie die eleganten beige und eleganten silberfarbenen Geräte sehen, und dies ist der Punkt. Senior der gemütlichen Transparenz einer offenen Küche in einem der vier Restaurants:Abenteuer Und Tante Carmen nach Phoenix und Carmocha Und Tante Carmen In Indian Wells, Kalifornien –Angelo Sosa Die Haushaltsküche wurde unter Berücksichtigung der Küche und des Community -Treffens gebaut. Das ruhige und erdige Design folgt dem Ethos des Soda -Designs: Eine praktische Küche ist eine schöne Küche. Dies bedeutet ein Ofen mit einer großen Kapazität, aber ein kleiner Fußabdruck, einen Kühlschrank mit einer Glasscheibe, um zu zeigen, was zum Abendessen in der Hand ist, und absichtlich verteilte Verkaufspunkte, um das Beste aus den Zähern zu nutzen. Unabhängig davon Küchenchef Und lassen Sie das Essen auf die Straße führen.
“Mental Mise En Place” ist das Motto des Küchenchefs von Chefkoch Sosa und beginnt im Kühlschrank. Die rechte Frontplatte verfügt über eine getönte eingestellte Glasplatte, die nach dem Berühren aufleuchtet, sodass sie in den Kühlschrank schauen kann, ohne es jemals zu öffnen. Und behaupten Sie, dass organisierte Lebensmittel nicht nur Ästhetik sind, sondern auch Ihr Leben erleichtern. “Legen Sie die gleichen Dinge an denselben Ort”, sagt Sosa, um einen “Fang” -Anarbeitsfluss beim Kochen zu ermöglichen und eine erste Methode für frische Zutaten fortzusetzen.
Dieser Vitamix ist das Mixer von großer Leistung und großartiger Leistung für den Koch zu Hause. Denken Sie heiß heiß Suppenzerkleinertes Gel (nicht benötigter Schläger) oder Einkaufsgeschäft Butter aus Nüssen. Darüber hinaus ist die 48 -Unzen -Karaffe leicht in Standardschränken oder rechts auf der Theke zu lagern. Soda wird erreicht, wenn die Textur von größter Bedeutung ist, weil es leistungsstark genug ist, vergangene Zutaten zu nehmen, um einfach gehackt oder blond zu werden. “Es ist, Lebensmittel auf die gleichen Partikel zu zerlegen, und dort ist der Geschmack.”
Warum einen Mixer und einen Handmixer haben? Weil sie für verschiedene Dinge optimiert sind. Dieser Immersionsmixer ist seine Meinung zur “praktischen Vorbereitung”, sagt Sosa. Schnell kommen Und Kleine Chargen Saucen mit der Mischachse, weich und flauschig Schneebesen Mit dem Schütteln oder Steigerungen am Befestigungselement/geschnittene Mühle, direkt in der Hakenschale. Soda benutzt es auch, um ein schnelles “Scherz” Kurkuma Milch Für ein Ernährungsgeschenk.
Mit fünf Brennern, darunter -eins von 18.000 BTU zum Kochen und einem weiteren bei 5.000 BTU für konstante Kocher, diesen Gasbereich und der folgende Konvektionsofen liefert die Wärme. “Sie brauchen nicht immer einen Topf und eine Paella zum Kochen”, sagt Sosa. „Hab keine Angst zu nehmen, um zu nehmen Tortillas Und direkt an das Feuer wenden. Wir müssen die Schönheit des Geschmacks, des Feuers, nicht beseitigen. “Machen Sie das Beste aus den glatten Grillen von Kante bis Ende, die” wirklich robust sind, also benutze ich sie fast als Netz. “
