Meine Suche nach dem besten Spieß im Baskenland

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Oh mein schreckliches Französisch, betroffen von Kopfschmerzen. Das Rauchen durch unser rudimentäres Gespräch erinnerte mich an das letzte Mal, als ich die Drift zwischen den Sprachen verspürte: bei der Beerdigung meines Großvaters. Wie ich entkommen war, die grundlegendsten Wörter. Oben, runter. Oben unten. Richtig. Nach links. Der Unterschied zwischen “gestorben”, “tot”.

Wie dann ging ich mit dem Nerv -Lachen durch das Unbehagen. Nachdem Javier eine zweite gezeigt hatte, eine größere Mülleimere, wurde er beleuchtet, was darauf hindeutet, dass er uns im nächsten Zarutz auf einer malerischen Route mit dem Auto zum Mercado leiten würde, als wir geplant waren.

Trotz der Übelkeitswechsels und der Straßenwechsel war jeder Aussichtspunkt es wert, in der Pause zu pauzieren. Immer wenn Javier vor uns verlangsamt, folgen wir dem gleichen und betiteln: “Oh! Hat noch eine!” Nach grünem, welligen Hügeln, hellem Himmel und hellem Wasser konnte ich sehen, warum.

Seine Empfehlungen wurden fortgesetzt (die Pintxo Port-Side-Bar, das Apfelweinhaus, die Whaler Hut Wanderung), wie unsere Konversation durch die SMS-Meldung durch eine Übersetzungsanwendung unterstützt. Ich schrieb auf Spanisch und antwortete auf Englisch: Ich habe einen schönen Tag, ich bestehe darauf, dass Sie fragen -was auch immer Sie wollen … Ich schlage vor, Sie besuchen die Kirche. Im Inneren servieren sie Tchakoli nicht … genießen Sie Ihren Geburtstag. Denken Sie daran -wenn Sie 80 Jahre alt werden und sich diese Tage in Geraria erinnern. Ich erfuhr von seiner Frau, seiner Tochter Usoa, seiner Enkelin, die Vollzeit in San Sebastián lebte, dem endgültigen Ziel unserer Gruppe. Es würde aus Gataria vor uns kommen, um mit USOA im Meer zu schwimmen.

Bei der Ankunft in Donostia waren die neuen Momente bereits in unserer Überlieferung aufgenommen worden Array-stellt die Sonnenbrille und die schwarze Sonnenbrille fest. Jeder von uns tourt in den Gyrdelfässern von Sidra, insbesondere die Erkundung weißer Schaumstoffströme. Die majestätische Stille der vollen Beats, die rosa und am Horizont opaleszierend ist. Ein Foto von mir am Ende eines funrucularen Spaziergangs, gefangen direkt in die Kamera als viktorianischer Kindergeister.

Meine Freunde kamen aus einer Stunde und am letzten Nachmittag bewerteten wir unsere besten Bissen. Die Liste ist mit den Wohlfahrtsstandards überein Golden Aber auch die Indurain -Version (Auswahl des Gaz) des Weinguts Donostiarra, gestapelt mit einer gehärteten Albacore -Platte; Für Carrie die Sardellencreme Brot mit Tomate kombiniert mit einem knusprigen Bier zum Frühstück in der Desy Bar; Oozy von Bar Antonio, karamellisierte Tortilla (Nicolas); oder Buxom -Tomaten von Bar Nestor mit baskischem Meeressalat (KAT). Keine davon war auf Javiers Liste. Es gibt Einschränkungen, was eine Person als Tourist entdecken kann.

“Er verlässt den Raum in seinem Magen, um die Sardellen zu genießen”, schickte mir Javier -Textnachrichten. Wir würden uns in meiner letzten Nacht für ihre Pintxo -Optionen treffen, begleitet von USOA, der Englisch sprach. In der Bar Chapetxa landete ich in meinem Lieblings -Pintxo, einem Teller mit Harabeoji -Fisch würde ich verzaubert: Das Toasten des Gärtners mit einem in Würfel und roten und grünen Paprika geschnitzten Zwiebelkern, unter dem zwei Arten von Gardellen, Maritime in Waffel und Geheimnis, Geheimnis, mit Casting. Javiers überlegene Wahl war der elegante Esslöffel von Ikili, einem Karottenpüree und Weißwein Beurre Blanc, der mit einem Seetuce -Chip dekoriert war. Er war sich nicht bewusst, dass Pintxos heiß serviert werden konnten. Es gab auch die versunkenen wilden Pilze, die von einem gebrochenen Joch, bei unserer letzten Station, Iturrioz, geschmückt waren. Ich hatte eine Menge Dinge zu unterrichten -me, wir waren uns einig.



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