Dieses einfache Bok-Choi-Rezept eignet sich hervorragend, wenn Sie wenig Zeit (es dauert weniger als 10 Minuten) und wenig Zutaten (nur fünf) haben. Geviertelte Stiele werden mit sautiertem Knoblauch und Schalotten sowie etwas Sojasauce gedünstet, Sie können sie aber auch in Frühlingszwiebeln und eine halbe rote Zwiebel tauchen. Ein Körnchen frischen Ingwer hineinreibenFügen Sie etwas Miso oder Austernsauce hinzu und es passt im Allgemeinen zu Ihrer Speisekammer.
Durch das Dämpfen des Blattgemüses werden die knackigen Stängel hart und machen es seidig. Wenn Sie den Pak Choi abspülen, schütteln Sie ihn zum Trocknen gut, aber machen Sie sich keine Sorgen, wenn noch etwas Wasser daran haftet. Es hilft Ihnen beim Dämpfen. Als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch oder zu gebratenem Reis servieren gekochtes Eiund ein Strahl von Sesamölein Gericht, das sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen eignet.
