Als: Ich bin wie “Dies ist das Abendessen an den meisten Orten.”
Cm: Ja. Das ist. Das und ein Glas Wein.
Als: Das ist verrückt. Ja.
Cm: OK. Nummer eins ist gordal.
Als: Gordal und alles. Ich bin mir sicher, dass sich dies in fünf Jahren ändern wird. Aber ich bin auch besessen von Arbequina. Ich weiß nicht, ob ich es richtig ausspreche, aber sie sind es
Cm: Ja. Das hört sich gut an.
Als: … Diese kleinen kleinen Oliven, und diese sind diejenigen, die wir in großen Schütteln gekauft haben. Also haben wir ein Gallonenglas im Keller des Kelleres und entfernen ein kleines Gericht, und es gibt 40 Oliven in nur einem kleinen Glas und sie sind schön. Sie sind sehr gepflegt, sehr tangent und es macht sehr viel Spaß zu essen, weil sie so klein sind.
Cm: Liebe. OK.
Als: Und ich glaube, ich liebe einen Cerignola.
Cm: Sie sind groß und grün. NEIN?
Als: Sie sind groß und grün. Und ich habe das Gefühl, dass sie für mich ein großes Vergnügen eines Castelvetrano in ihrer Weichheit haben, aber sie sind etwas heller und scharf. Sie sind etwas mehr von Vingary, aber alles. Um die Frage dieses Anrufs zu beantworten, und ich denke, ich habe so lange nur monologiert, dass ich die meisten vergessen habe.
Cm: Nein, nein. Dies ist ein großer Hintergrund. Ja. Natürlich ist sein Weg Castelvetrano, aber was ist der nächste Schritt, den Sie durch die Haustür anziehen möchten?
Als: Ich meine, ich denke, für mich selbst, als ich anfing, mich zu verlieben -meine Oliven war, als ich anfing, einzukaufen, und ich denke, diese Person ist da. Dann fangen Sie an, eine Art Olivenbaum zu kaufen und sich von der “Ich möchte keine gemischte Olivenschale, wenn ich in die Olivenbar gehe, wegbewahren möchte, dass ich sie auseinander halten kann, damit ich sie schätzen kann.”
Und es bedeutet nicht, dass ich nicht verschiedene Typen in einem Rezept verwenden würde oder sie nie mischen werde, aber ich habe das Gefühl, dass die Person, die anruft, weiß, dass sie Castelvetrano mag, weil sie sie speziell gegessen haben und wissen, was sie mögen. Und so denke ich, dass der nächste Schritt darin besteht, in die Olivenstange zu gehen und zwei oder drei Typen zu erhalten.
Halte sie auseinander. Trennen Sie sie getrennt. Iss sie separat und nimm einen Moment mit ihnen. Was magst du an jedem? Und sie mögen es vielleicht nicht. Sie können drei kaufen und Sie mögen nur einen von ihnen, aber Sie mögen es: “Okay. Also habe ich jetzt Castelvetrano und dann habe ich diese andere Art, die ich wirklich mag und die ich Teil meiner Rotation und Teil meines Lebens von Olivenbäumen sein kann.”
Cm: Ich möchte jetzt jetzt Gordal sehen.
Als: Ja. Ach ja. Sie machen Spaß.
Cm: Es ist okay. Unsere letzte Frage kommt von Lauren. “Mein Mann und ich sind ein Volksmusik -Duo. Wir reisen viel Konzerte. Wenn wir einen Freitagabend zu Hause haben, hören wir gerne gute Musik und essen ein gutes Essen, nur die beiden. Ich weiß, dass es nicht die Nacht der Herstellung einer Linsensuppe ist.
