Schritt 1
Mischen 2¼ TL. Fertiger SchmutzpfefferAnwesend 2¼ TL. Gemahlenes Sichuan PepperscornsAnwesend 1½ Esslöffel. ZuckerUnd 1½ Esslöffel. Diamantkristall oder 1 Esslöffel. Morton koscheres Salz in einer kleinen Schüssel zu kombinieren; Stellen Sie die Speziesmischung ein.
Schritt 2
Werfen 1 lb Medium, geschält, entwickelt, Schwänze lbUnd ⅓ Maisglas In einer großen Schüssel, bis die Garnelen gleichmäßig beschichtet sind. Lass es beiseite.
Schritt 3
Hitze ⅓ Gemüseölbecher In einer großen stimmungsvollen Mischpfanne. Arbeiten an Lose und nach Bedarf mehr Öl hinzufügen, wenn die Pfanne trocken aussieht, kochen – A 16-18-Oz. Polenta Polenta des Rohrs, in 1 1 “geschnitten”In einer einzigen Schicht in zwei Hälften, bis sie goldbraun und knusprig ist, 10 bis 14 Minuten pro Los. (Seien Sie geduldig; die Polenta dauert lange, bis die Erhöhung der Polenta dauert.
Schritt 4
Arbeiten Sie an Grundstücken und fügen Sie mehr Öl hinzu, je nachdem, ob die Pfanne trocken erscheint, die Garnelen in einer Schicht in derselben Pfanne reserviert und sich in zwei Hälften, bis sie goldbraun und knusprig, etwa 2 Minuten pro Los reserviert ist. Übertragen Sie es mit Polenta in die Schüssel.
Schritt 5
Hinzufügen 5 frische Chilis, in dünnen ScheibenIn der gleichen Pfanne und Backen, oft umrühren, bis er zart ist, etwa 1 Minute. Übertragen Sie es mit Polenta und Garnelen in die Schüssel.
Schritt 6
Hinzufügen 1 Gruppenkader, in 2 “Stücke geschnitten, weiße StückeIn der gleichen Pfanne und Backen, oft umrühren, bis er zart ist, etwa 1 Minute. Übertragen Sie es mit Polenta, Garnelen und Chilis in die Schüssel und streuen Sie die reservierte Gewürzmischung. Ziehen Sie bis zum Kombinieren und alles ist gleichmäßig beschichtet. Probieren Sie und würzen Sie bei Bedarf mit mehr Salz.
