Ich müsste die Vorspeisen kaum in einem beleuchteten Chicago -Bistro lesen, bevor ich zurückgetreten war, und mein Freund nahm die schöne Lampe aus dem Messing -Tisch, um sie als Licht zu verwenden. Als mein Freund einen Server bat, ein unbekanntes Gericht zu erklären, betonte er auch seine Augen auf die Speisekarte. Niemand, Geld oder Mitarbeiter, konnte nichts sehen.
Ich habe üblich geübt, Votivkerzen einzudämmen, um die Speisekarte in den Basis-Boden-Weinstangen zu entschlüsseln und mein entsperrtes Telefon auf meinen Teller zu leuchten, um den Fisch in einer schlecht beleuchteten Omakase zu sehen. Vor mir blinzelt das Gesicht meines Zitats wie ein Geist in und außer Sicht.
Mit ihrer Beleuchtung wollen Restaurants zwischen Funktionalität und immersivem Theater in Einklang gebracht, die Sie einladen, ein paar Stunden zu beginnen. Leider sind sich Gäste und Restaurantbesitzer nicht immer einig, was hell genug ist.
“Warum sind die meisten Restaurants so dunkel?” gefragt – e eins Reddder Vor ein paar Monaten. Atmosphäre! Jemand antwortete mit frechen Zitaten. Einige verdächtige Nutzer vermuteten, dass das böse den Schmutz der Gerichte oder die Mängel des Essens versteckte. Eine gute Handvoll verteidigte niedrige Beleuchtung, um “die Stimmung zu setzen” oder eine “romantischere” Umgebung zu schaffen.
“Niedrige Räume bieten eine einladende private Atmosphäre, die von unserer Alltagswelt getrennt ist”, sagt Whitney Walsh Cardozo, Küchenchef und Besitzer von Chez Foushee Restaurant und Bar In Richmond, Virginia. “Wie Farbe betrifft die Beleuchtung Menschen.” Das Gleichgewicht zwischen der Erstellung der Welt und der ausreichenden Sichtbarkeit, um das Menü zu lesen, ist jedoch ein empfindliches Geschäft. Chez Foushee ergänzt seine grünen Wände mit Suchanfragen, die ein sanftes Glühen nach oben werfen. Ein Alabaster Candlestick beleuchtet “genug aus dem Barbereich”, und die kleinen Tischlichter geben ausreichend Licht aus, um zu sehen, was passiert, während eine zusätzliche Kerze auf jedem Tisch die Stimmung festlegt.
Die Beleuchtung sollte verschiedenen Zwecken dienen. Es gibt allgemeine Beleuchtung, um Ton, hellste Aufgabenbeleuchtung zu ermitteln, um Köchen und Servern zu helfen, ihre Arbeit und Akzentbeleuchtung auszuführen, um bestimmte Restaurantbereiche oder Atmosphäre aufmerksam zu machen. Ein sanfter Blick auf einen Tisch, Wachs -Tabletten oder ein dorniger Kerzenstift an der Bar kann die Aufmerksamkeit von Gästen auf einzigartige Designelemente auf sich ziehen oder in einen sexy Esszimmer eintauchen.
Die Akzentleuchten eignen sich hervorragend für die Einrichtung einer Atmosphäre, aber versehentlich eingesetzt werden, dass die Dinge von Attraktivität bis hin zu langweilig geschehen können.
Branchenfachleute sind oft sehr wütend auf ihre Beleuchtungsvorlieben. Erin Boone, der Gründer und Hauptdesigner von Boone Interiorsbevorzugt die Immergenreichung eines dunklen Restaurants. Wenn Sie die Restaurants besuchen, die Sie nach dem Öffnen entworfen haben, denken Sie, dass sie zu hell sind.
“Ich denke, es ist oft das Ergebnis von” ESPVAR “für Kunden, die sich beschweren, dass helle Levels zu dunkel sind”, sagt er. Abhängig vom Quittung des Kunden kann es gesendet werden und der Koaxi zum Dimmer gehen. “Alle Restaurants müssen für eine verstellbare Beleuchtung ausgelegt sein, die sich die ganze Nacht ändern und nachts auch” neigten “, um zu reinigen.”
