Meine Kollegen haben mich beschuldigt, in der mutmaßlichen Fehde dazwischen zu viel zu unterstützen Holzkohlekrumen Und Gasgriller. Aber selbst wenn die Hank Hills ruhiger und ruhiger Raja In Bezug auf diejenigen, die sich nicht für Propan- und Propanzubehör entscheiden, können die Unterschiede für signifikant sind. Ich bin seit Jahren Mitglied des Team Charboal Flags.
Das macht mich zu einer seltsamen Person, die ich von den Updates von 2025 auf der spirituellen Weber -Linie von Gasnetzen so beeindruckt bin, aber hier sind wir.
Was macht den Weber -Geist anders?
Eine der größten Schläge von Gasgrills war immer, dass sie es nicht können. Wir haben in den letzten zwei Jahren 10 verschiedene Modelle ausprobiert, und einige haben kaum 450 ℉ geknackt. Ist es heiß genug, um das Essen zu kochen? Sicher. Aber es ist nicht heiß genug, um diese ikonischen Suchmarken zu einer Art Grillpunkt des Grills zu erhalten. Dies ist bei dem Spirit Grid nicht der Fall.
In fast allen Konfigurationen des Geistes (es gibt sechs) werden die Brenner mit einer Suchkonfiguration angeboten, die die Wärme erhöht, die die maximale Temperatur gemäß meinem Laserthermometer auf mehr als 800 ° C erhöht.
Er löste auch eines der geringfügigen Beschwerden, die fast jedes Gasraster geplagt haben, das ich verwendet habe: knusprige Zündung. Weber ließ die eingehenden Frustrants der Taste mit dem, was er Snap-Jet auf jedem einzelnen Kremator nennt, mit einem Einhandklick aus dem Zifferblatt auf. Seit einigen Monaten musste ich den ersten Versuch nie entzünden. Der Geist auch ein Gasrohr, der alle Brenner durchläuft, um die Flamme konstant zu halten, selbst unter den großen Bedingungen, die gegrillte Sitzungen überall ruinieren.
Was ich an dem Weber -Geist mag
All diese Technik ist fantastisch, aber es wäre egal, ob sich das Netz locker oder schwer zu bedienen fühlt. Selbst als Weber -Einstiegsnetz hat der Geist eine erhebliche Empfindung. Von den Rädern, die es leicht machen, durch die Terrasse zu schieben, bis hin zu den schweren gusseisernen Grillen, die leicht freigegeben werden, Burgers und Hühnchen, ist es eine Freude zu kochen, selbst für jemanden wie mich, der die Tiefe von Kohle und Holz liebt.
Es ist schön zu reinigen, zumindest so schön wie einen Grill zu reinigen. Zum größten Teil werden karbonisiertes Fett und Trümmer zu einem Schiebetschale hergestellt, und ich sprühe nur mit einem Gartenschlauch. Was übrig bleibt, endet normalerweise in Edelstahlstücken an der Oberseite der Brenner, die als Geschmacksstangen bezeichnet werden. Die Stangen sollen zu allem einen zusätzlichen Rauchgeschmack verleihen, der kocht, wenn das Fett fällt und sie verbrennt. Ich bin mir nicht sicher, ob der Geschmack zugenommen hat, aber da die Stangen so einfach zu beseitigen und zu löschen sind, hält es die gesamte Operation ohne Fett, so dass es nicht mit anderen Grills ist.
Weber hat auch viele Extras, die den Geist wie eine vollständigere Küche im Freien anfühlen. Sie können eine Version mit einem seitlichen Brenner oder einem digitalen Thermostat (beide ein wenig zu den Kosten hinzufügen), eine ganze Ausrichtung der angeschlossenen Zubereitungszusatze wie ein Schneidebrett und einen Gewürzkaddy und eine Art Küche wie ein Pizzastein oder eine Gusseisenplatte, um die Kochoberfläche zu verwandeln.
Es mag nie wirklich vom Propan fallen, aber jetzt habe ich Gitter versucht, zu wissen, dass an manchen Tagen Sie ein schnelles Feuer wollen, Sie ein heißes Feuer wollen, und Sie wollen ein Feuer, an das Sie nicht denken müssen. Und in solchen Tagen möchte ich mich verabschieden.
