Das kochende Blattgrün in einem großen Topf mit Salzwasser ist eine schwer unterbewertete Form des Kochens. Die grüne Farbe und die extreme Zärtlichkeit haben etwas leise, das leise beruhigt ist. Die Schweiz Bledra wird in einer besonders seidigen Marmelade gekocht, während Kale einen kleinen Schnitt behält. Mit Olivenöl und Zitronensaft gewölbt und mit Semmelbröseln gekrönt, ist es ein definitiv einfacher, aber leckerer Weg, viele Grüns zu essen.
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