Die erste Folge von Küchenchef Es war fast nie.
David Gelb, der Schöpfer des Programms, hatte in Modena, Italien, für die Episode mit dem Koch mit dem Koch mit Michelin Massimo Bottura eine Besatzung von mehreren Millionen Dollar mit dem Stern von Michelin. Ungefähr 15 Minuten in einem Umfrageinterview stürmte Bottura die Bühne. Die Frage, die einen Nerv berührte: “Sprechen Sie über Ihren Vater.”
Es stellte sich heraus, dass es gut war. Bottura kochte später an diesem Tag Pizza für die ganze Besatzung und beide sind intime Freunde geworden. Aber es wäre eine Lernerfahrung für Gelb über die Kraft der Art von Geschichtenerzählung, die die langfristigen Netflix -Docusteries angeheizt hat, die das zehnte Jubiläum am 28. April mit der Einführung ihrer letzten Saison feierten. Kochtisch: Legenden.
“Er hat das Interview verlassen. Ich dachte, ich bin f*#%ed. Wir haben bereits so viel Geld dafür ausgegeben und nur eine Tour durch alle in Modena gemacht, und unser Thema ist in den ersten 15 Minuten des Interviews buchstäblich in der Folge herausgekommen”, sagte Gelb während eines Interviews mit Abfahrt. Genieße dein Essen.
“Es ist eine sensible Sache für Menschen, die für bestimmte Dinge ausgelöst wurden, und so wusste ich, dass ich in etwas war, aber man muss Vertrauen schaffen und es war eine großartige Lektion für mich”, sagte Gelb. “Die operative Reaktion darauf war absolut aufregend, aber dies war die Episode, in der ich die zunehmendsten Schmerzen hatte und nur herausfand, was wir getan haben und wie wir unsere Untertanen nicht verärgern sollten.”
Gelb war dann relativ unbekannt und versuchte, den Erfolg von zu nutzen Jiro träumt von SushiSein Dokumentarfilm mit niedrigem Budget und gut auf Jiro Ono erhalten, einem verehrten japanischen Koch hinter einem zehnserischen Sushi -Schalter an einer japanischen U -Bahn -Station und der komplexen Beziehung zu seinem ältesten Sohn. “Es war sehr schwierig, den Menschen in der ersten Staffel zu vertrauen, weil wir immer noch alle trainierten, was unser Stil war”, sagte Gelb. “Und dann war das Casting schwierig. Keiner der Köche wollte, dass wir uns zwei Wochen seiner Zeit geben. Normalerweise kommt eine Food -Show ins Spiel. Es ist ein Tag, sie tun einige Dinge und die Crew geht weg.”
Gelb, ausführender Produzent Brian McGinn und der Rest des Teams verbringen Wochen in einem Restaurant. In den ersten Tagen baten sie sie, die Ausrüstung im Restaurant zu lassen, Lichter in einer ganzen Küche einzurichten und eine Roboterkamera -Plattform an der Decke anzubringen, um das Objektiv und das schöne Filmmaterial zu erfassen, was ein Signierelement der Show ist. “Es war wild. Es war wild für Köche und sie sagten:” Was ist das? “, Sagte Gelb.
Heutzutage Gelb und der Rest der Küchenchef Direktoren erleichtern es den Köchen, mehrere Tage lang zu Interviewstunden zu gehen, zuzuhören und die Köche ihre Geschichte auf ihre eigene Weise erzählen zu lassen, bevor sie zart in ihrem Leben sind.
“Köche haben ihre eigene Vorstellung von ihrer Geschichte”, sagt Gelb. “Sie haben es immer wieder erklärt. Aber wir werden sie so weit erschöpfen, dass wir nur eine neue Wahrheit erreichen, weil sie weiterhin erzählen, was sie zuvor gesagt haben. Und dann für drei, und vielleicht machen wir zwei oder drei Stunden Interviews, wir fangen erst an, tiefer zu vertiefen. Wir geben die Oberfläche über die Fassade und über die Geschichte, was die Geschichte wollen und was die Geschichte ist.”
