Ein ängstliches Volk versammelte sich, um die Eröffnung der Hapa -Pizza im Jahr 2023 zu feiern. Während im pazifischen Nordwesten, dem Beaverton Restaurant in Oregon, im pazifischen Nordwesten reichlich Pizza vorhanden ist, verfolgte einen neuen Ansatz. Seine Luftkruste und beladen wurden einem klassischen neapolitanischen, aber mit Zubehör wie dem zarten Sprossen und der in einer Reduzierung gekochten Pho -Brühe geschmückt. Dank einer Konstellation kreativer Köche, die regionale Küchen und Einflüsse kombinieren, entwickelt sich die Kultur der Pizzas in allen Vereinigten Staaten weiter.
Sie finden eine bengalische Rindfleischpizza mit einem warmen Plan, Texas und Kuchen, die mit dem Hirten und einer Ananaseite in Cleveland, Mississippi, serviert werden. Unsere kulturelle Besessenheit mit der Messe kam während der Pandemie zu Fieber und “neue Pizzashersteller von nicht -italischem oder nicht -weißem Hintergrund im Spiel”, so Adam Kuban, ein Schriftsteller, der Pizza durchführt und die seine Evolution dokumentiert seit mehr als zwei Jahrzehnten. Viele der Pizzerien auf dieser Liste werden von Köchen betrieben, die bei der Pandemie zu viel zu Hause lehren, und experimentiert mit Mehlmischungen, Hydratationsniveaus und Kochtemperaturen, bis sie ihre Ergebnisse mochten. Sie mischen Stile und Mondlicht als Bauingenieure, um sicherzustellen, dass ihre Krusten das Gewicht von Elote, Khao Soi oder gebratenem Hühnchen beibehalten.
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Die beste Pizza von heute wird respektlos und persönlich
Die Handwerkspizzerien, die die Kultur kombinieren, waren normalerweise höher. Dank der neuen Werkzeuge, des Experimentierens mit freiem Geist und einer Begeisterung der Aufregung der Speisesäle umbauen sie die Kultur der Pizza in den Vereinigten Staaten um.
Breitengrad für diese Art von Besonderheit und Kreativität hat für viele Köche nur eine jüngste Möglichkeit gezeigt. Mit Craft Pizza jetzt weit verbreitet In Amerika werden die Gäste geformt, um gute Dinge zu wissen, wenn sie es sehen. Da Menschen in großen Städten und kleinen Städten ihren Appetit auf neue Pizza -Stile und soziale Medien zeigen, die ihre Teilnahme an einem Zielgruppen erleichtern, haben die Köche ein klares Erfolgsmodell. “Wenn ich 15 Jahre denke, kann ich mir nicht vorstellen, dass Boogy und Peel existieren können”, sagt Rachael Jennings. In seiner Pizzeria DC, die 2022 eröffnet wurde, werden die Kuchen von Deli -Sandwiches und ikonischen Fast Food -Artikeln inspiriert. “Die Leute fühlen sich wohler, ein bisschen wagemutiger mit dem, was wir bereit sind, eine Pizza zu setzen.”
Diese Liste ist alphabetisch organisiert.
Pizzeria Pizzeria
1106 8th Ave, Seattle
Fotos von Kyle Johnson
