Ich bin eine Phase meines Lebens, in der ein Essensplan der Unterschied zwischen einem ausgewogenen Abendessen und einer kalten Müslischale ist. Ich bin auch in der Bühne, wenn die Planung von Mahlzeiten Woche für Woche dieselben Gerichte oder zumindest dieselben Zutaten wiederholt.
Für meine Familie bedeutet dies eine großzügige Seite Lachs, die wir zum Abendessen essen und das Mittagessen wie Mittagessen verpacken Sandwiches Am nächsten Tag. Wir haben die Kochtechnik perfektioniert: den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Eine Scheibe Öl in eine Pfanne geben und 5 Minuten im Ofen erhitzen. Fügen Sie den Lachs, die Salzmischung hinzu und rösten Sie 12 Minuten lang. Legen Sie es ein paar Minuten an den Sprossen und das Abendessen wird gemacht.
Es war Monate, dieser Routine zu folgen. Und obwohl ich keine Lachsmüdigkeit fühle, habe ich ein Bedürfnis Inspiration. Sie wissen, etwas, um mich aus der Redundanz herauszuholen und gleichzeitig die Gewohnheit zu behalten, Fisch auf einfache und zufriedenstellende Weise zu kochen. Das Rezept, um nur den Food Director Chris Marokko zu machen Lachs mit Zitrusfrüchten und knusprig Kokosnuss rösten– Ein weiterer Säfte, der dank eines unwiderstehlichen, knusprigen Schalters, den wir normalerweise mit einer Dosis zartem und Toaster machen, würziger, den Lachs, den wir normalerweise mit einer Dosis zart und Toaster machen.
Als ich dieses Rezept zum ersten Mal machte, las ich die Liste der Zutaten schlecht und verwendete zerkleinerte Kokosnuss anstelle von Kokosnussflocken. Tu es nicht. Wenn Sie den Essigstrahl am Ende hinzufügen, wird die knusprige Textur, die Sie geschafft haben, um Kokosnuss, Ingwer, Chilis und Erdnüsse zu rösten, zu viel Beschwerden. Immer noch köstlich Kokosspäne Sie sind hier kritisch. Beim zweiten Mal tat ich dies (auf die richtige Art und Weise), die Kokoskrise verdoppelte, um sie zum Mittagessen in einer Schüssel Lachs und grünes Joghurt zu essen. Das nächste Mal verdopple ich und füge es dem Hafermehl hinzu und füge es in ein Hühnersalat -Sandwich ein.
Zitrusfrüchte nicht abreißen. Fügen Sie alles hinzu, was Sie haben. Ich schneide Golfgröße und teure Orangen. Beide brachten Farbpops und Aroma willkommen, als ich mich auf den saftigen Frühling freue Erdbeere und Sommer safter Steinfrucht. Das heißt: Dieses Rezept wäre auch köstlich mit Pflaumen oder Nektarinen anstelle von Zitrusfrüchten.
