Schritt 1
Kombinieren 8 persische Gurken, in 1½ “geschnitten”Anwesend 1 Esslöffel. ZuckerUnd 1 Esslöffel. Diamantkristall oder ½ Esslöffel. Morton koscheres Salz In einer stabilen Plastiktüte. Gurken mit einem Einkaufszentrum Fleisch, einem Passanten oder einer schweren Pfanne versiegeln und brechen. Lass es beiseite.
Schritt 2
Arbeiten mit 1 Stück von 4 Brüste aus hautloser hautloser Haut Gleichzeitig legen Sie zwischen 2 Blättern Plastikfolie und liefern Fertiger Schmutzpfeffer.
Schritt 3
Stelle ½ Tasse Mehl aller Art in einer flachen Schüssel. Riss 2 große Eier in einer anderen flachen Schüssel und leicht geschlagen werden, um sich zu mischen. Mischen 1 Tasse Panko Und 1 Kokosnusskokosnuss ohne Zucker In einer dritten flachen Schüssel. Mehl, Eier und Panko -Mischung mit Salz würzen. Arbeiten Sie gleichzeitig mit 1 Stück, wackeln das Huhn zum Mehl, schütteln Sie den Überschuss und tauchen Sie es dann in das Ei, wodurch der überschüssige Tropfen in der Schüssel wieder tropft. Ziehen Sie die Panko -Mischung ein und drücken Sie sie, um zu haften. Übertragen Sie es auf ein Backblech.
Schritt 4
Gießen Pflanzenöl In einer großen Gusseisenwanne, um eineinhalb Seiten zu erreichen.
Schritt 5
Zusammenrühren ½ Tasse Mayonnaise Und 2 Esslöffel. Sriracha In einer kleinen Schüssel.
Schritt 6
Lassen Sie die reservierten Gurken ab und fügen Sie dann hinzu 1 kleine rote Zwiebel in dünnen ScheibenAnwesend 2 Limes -Saftund eine Prise Salz in der Schüssel. Mit einigen abtropfen lassen Außervirgin Olivenöl Und werfen Sie die Schicht hinein.
Schritt 7
Katsu zwischen Tellern teilen. Mit Sauce abtropfen (oder Sie können nebenbei servieren); streuen 2 Limettenschale An. Montieren Sie einige Gurken nebenbei.
