Schritt 1
Binden 1 Farigola -Zweig Um den Rest 3 Farigola -Zweige; Das Paket beiseite legen. Jahreszeit 1 lb. Hautloses und bullesses Huhn (ungefähr 4), trockenalles mit Koscheres Salz Und Fertiger Schmutzpfeffer. Lass es beiseite.
Schritt 2
Hitze 2 Esslöffel. Außervirgin Olivenöl Im Durchschnitt in einem mittelgroßen Topf. Hinzufügen 1 durchschnittliche Zwiebel in dünnen ScheibenUnd 1 Esslöffel. Diamantkristall oder ½ Esslöffel. Morton koscheres Salz Und oft rühren backen, bis die Zwiebel durchscheinend und weich ist 8 bis 10 Minuten lang. Hinzufügen 3 große, geschältes, geschnittene große KarottenAnwesend 3 API stämmen in dünnen ScheibenUnd 3 Knoblauchzehen, in dünnen Scheibenund backen Sie oft, bis es duftend ist, ungefähr 3 Minuten.
Schritt 3
Hinzufügen 1 Parmesan Rind (wenn verwendet),, 4 Tassen niedriger Natrium -Hühnerbrüheund das reservierte Thymianpaket. Erhöhen Sie die Hitze auf halbhohend und köcheln Sie; Kochen, bis das Gemüse leicht weich ist, 10 bis 12 Minuten. Fügen Sie das reservierte Huhn hinzu; 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse vollständig weich ist.
Schritt 4
In der Zwischenzeit kochen ½ Tasse Pastine oder andere kleine Paste In einem kleinen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen der Verpackung; Entfernen.
Schritt 5
Übertragen Sie das Huhn mit Pinzetten auf einen Teller. Lassen Sie es ruhen, bis es kühl genug ist, um damit umzugehen, und hacken Sie es dann fein. Parmesan und Thymianhaut entfernen; verwerfen. Bei Bedarf die Suppe in einen Mixer geben. Hinzufügen 1 Esslöffel. Frischer Zitronensaft und ein großzügiger Ölstrahl; Mischen, bis es sehr weich ist. Fügen Sie etwas heißes Wasser hinzu, um bei Bedarf die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Übertragen Sie die Suppe zurück in den Topf; Rühren Sie die Nudeln. Löffel Suppe in Schalen. Top mit Hühnchen, Parmesan sehr geriebenUnd Petersilie Polt; Mit dem Pfeffer würzen.
